教你如何分辨馬友魚與順風魚

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一般人都分不清的馬友和順風順風與馬友的樣子十分相像，是許多釣友最常混淆的魚類。其實如果細心觀察，這兩種魚之間有許多明顯的不同點，不難分辨。 頭部：順風的頭部較碩大，「鼻尖」突出而看起來較惡相。馬友的頭部則較「幼秀」眼睛也較大，看起來笑面迎人蠻可愛。觸鬚：順風有5條長「須」，長度可超越胸鰭。馬友只有4條「須」，長度與胸鰭差不刀。腹鰭與背鰭：馬友的腹鰭與第一背鰭比順風來得小，不太明顯。身材：順風的身材修長，看起來較瘦。馬友的身材則較肥短，看起來較有「肉感」。尾部：雖然順風和馬友的尾鰭都呈剪刀狀，順風的尾鰭會較細長而馬友的較闊短。顏色：順風的體色黯淡，無光澤。馬友的體色較淺，看起來也較潔亮且有光澤。鱗片：馬友的鱗片較細小，死後容易脫落。順風的鱗則較大片，摸上去有粗糙的感覺。體型：由於順風的體型一般上比馬友大，如是6公斤以上者，屬順風的可能性較高。掌握了這兩種魚的不同點，各位讀者日後便能一眼認出所釣獲的魚是順風還是馬友，而絕對不會有認錯的問題。順風（Polynemus indicus）順風是一般半島華人對此魚的稱呼。其他籍貫的人如潮洲人和福建人則稱為午魚或烏午（也寫成伍魚或烏伍）。其他名稱計有釣午、土鰣、丹荖、黑午、順風午和馬母（沙巴用）。國語名字是Kurau、Selangi、Selangor、Gubal和Senohong。英文名稱為Threadifn、Threadfin Salmon、King Salmon或Threadfin Perch。順風是我國海域中最大型的午魚類，可達20多公斤。其身形修長，「鼻子」尖而突出，胸鰭下方有3條由胸鰭變化形成的觸鬚，故名Threadfin。順風的顏色十分多樣化，而且會隨着環境和時間改變。淺海與河口地區的順風白天呈金黃色，夜晚呈灰色或灰藍色；深海者顏色沒那麼多變化，呈灰色或灰白色。雖然如此，順風死後則一律呈黯淡的灰黑色，因此又被稱為黑午或烏午。生長環境順風性喜棲息於沙質底、泥質底或有藏身結構的水域裡。淺海的順風一般棲息於河口、海岸、漁排、橋樑及碼頭附近。深海者則常見於深潭、海溝和沉船等海域。雖然順風是一種海魚，它偶爾也會像金目驢（Siakap）那樣進入淡水區域「找吃」，所以在河中釣獲順風不是一件奇事。

垂釣價值與經濟用途順風是其中一種身價最高的食用魚類，但其身價卻因體型而有所差別。5公斤以下的順風較便宜，5公斤以上者因肉質較為結實，因此比較高價。即使是20公斤的順風，其肉質也不會變粗。許多老一輩的人認為順風的肉不像甘夢魚或魟魚／魴魚那樣「毒」，適合病人和產婦食用，而且此魚因不含幼骨，也適宜煲粥讓孩童食用。順風製成的鹹魚則屬上等鹹魚，俗稱丹荖魚乾（Kuran Masin），屬於硬質鹹魚，適合拿來炒豆芽或炒飯。其頭部和骨頭則可用來煲湯和煮咖喱，據說十分開胃。垂釣方面，此魚行蹤極難掌握，屬難度高的冷門對象魚類。一般上很少有釣友會特意去釣它，而有釣到的話也多是在釣別的魚如紅鰽和金目鱸時意外釣獲，可說是可遇不可求。進食習慣與釣餌順風屬底棲息的肉食魚類，會按照一定路線尋找食物，因此垂釣前必須先了解潮水與魚群的行蹤以達到最好的成績。此魚不算是挑食的魚類，愛吃的餌料有活蝦、死蝦、江魚子（Bilis）、Beliak Mata、鳳尾魚（Buis）、活青鱗（Tamban）、活鯔魚（Belanak、Rapang）、甘夢魚肉（Kembong）、西刀魚肉（Parang）和蘇冬。由於此魚采餌時往往會細嚼慢嘗，在使用死餌如江魚子和甘夢魚肉時最好把鈎尖藏好以減低其疑心。雖然釣順風一般上都用沉底釣法，各類魚形擬餌和毛鈎（Fly）也會釣上順風，惟機會很低，所以較少人使用。

馬友（Polynemus Plebeius）馬友是半島廣東人對這類午魚的稱呼，其他名字包括了馬友、南洋午、白午、白伍和四指馬友。國語名稱為Senangin，英文名字為Indian Threadfin。馬友屬順風的近親，體型一般上較小，介於300克至2公斤之間，大型者則可達6公斤。馬友外形與順風相近但比較肥短，而胸鰭下方只有4條由胸鰭變化形成的觸鬢。顏色方面，馬友的顏色比順風來得淺呈銀白色，所以又被稱為白午。幼年的馬友下半身與臀鰭會帶一點淺黃色，長大後則會消失。生長環境馬友的生長環境與順風稍有不同，純屬淺海魚類。一般棲息於河口、防波堤、海岸、磯石區、橋樑、碼頭、漁排和淺海沉船等水域中。垂釣價值與經濟用途馬友的肉質結實白皙，味道甜美但比順風略粗，是常見的上等食用魚類。最熱門的烹調法是油炸，配炸香的薑絲吃美味可口。垂釣方面，此魚比前者來得較容易釣獲，因此也較熱門。馬友采餌時凶很有力，釣起來非常刺激，是一流的河口對象魚類。但由於非法的淺海拖網活動，馬友今日的數量已大不如前，而大型者更是少之又少。

進食習慣與釣餌馬友屬中層水域肉食性魚類，愛吃的食物和順風大致相同。但由於馬友口中長有如砂紙般的細齒，在用真餌垂釣時最好使用鋼線或較粗的尼龍子線。在一些釣場，成群的馬友會隨着潮水的漲退追吃小魚，因此在這類情況下可用擬餌來釣馬友。但很可惜的是這類釣場在我國已是買少見少，所以一般上較少人會用擬餌來釣馬友。

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