法國LV級巧克力及首席名廚　進軍香格里拉台南飯店

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▲法國LV級巧克力及首席名廚，進軍香格里拉台南飯店。大中小 2016年11月3日－法國百年巧克力領導品牌「LV級Weiss巧克力」進軍台灣！ Weiss首席甜品大廚Damien Piscioneri來台，設計一系列全球獨家的法式聖誕節甜品，包含「妮薇雪夢境」、「金幻法式柴薪」、「耶誕曼娜蒂」與「栗香黑醋栗帕芙洛娃」等7款夢幻美味，只在香格里拉台南遠東國際大飯店品香坊(1F)每日限量推出，將再次掀起頂級甜品新風潮。Weiss巧克力於1882年成立於法國巧克力重鎮聖安蒂安市，家傳百年享富盛名，更於1985年榮獲歐洲傑出精品獎 (LE PRIX d"EXCELLENCE EUROPEENNE)，與國際名品Dior、YSL與勞斯萊斯等地位相當，被譽為「巧克力界LV」。Weiss精選世界各地最精華的可可豆原料，堅持採用純可可脂，並以傳統工法焙燒製作，確保獨特的品質和口感。其極致手藝受到法國精緻美食指南「羅萊夏朵聯盟Relais & Châteaux」及「M.O.F.法國最佳工藝師」的榮耀認證，成為法國頂級巧克力的代表。包含法國巴黎、日本代官山在內，許多國際五星級飯店及米其林餐廳都選用Weiss巧克力頂級原料製作高級甜品，為巴黎名媛最愛的頂級風味。法國籍的Weiss首席大廚Damien Piscioneri曾任職多國知名五星級飯店的甜點主廚，他熱衷尋求當地新鮮產品及頂級巧克力，以「視覺系」極緻精品甜點風靡全球，足跡遍佈美國、倫敦、匈牙利、莫斯科與巴黎等地。此次受邀來台，以「法式耶誕童話」概念為香格里拉台南遠東國際大飯店設計「妮薇雪夢境」、「金幻法式柴薪」、「耶誕曼娜蒂」、「冬日異想花園」、「金箔檸檬塔、「安努爾白巧克力香堤閃電泡芙」與「栗香黑醋栗帕芙洛娃」共7款專屬甜品，打造歡欣節慶時刻。

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