偷偷告訴你秘制辣椒油！

用料
主料

• 
  朝天椒適量
  

輔料

• 茴香
  10克
  
• 八角
  10克
  
• 芝麻
  30克
  
• 花椒（青花椒+紅花椒）
  10克
  
• 二金條
  適量
  

秘制辣椒油的做法
1.
將二金條剪成小節

2.
將朝天椒剪成小節

3.
準備花椒、茴香

4.
先炒芝麻，炒至金黃色即可

5.
炒花椒和茴香

6.
然後再炒朝天椒

7.
接著炒二金條，炒至微微胡

8.
盅花椒、茴香，都是要分開盅，因為每一個要求的粉粗細不一樣

9.
朝天椒要盅成細粉

10.
二金條要盅成粗粉

11.
將一勺二金條，一勺朝天椒，半勺芝麻放入一個干碗里（沒有一點水的碗）；菜籽油燒至沒有泡沫，冒青煙關火冷卻一會，醬油倒入裝有辣椒的碗里，香噴噴的油辣椒就做好啦





[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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