提供學生餐飲實習　新店北新國小將舊校舍活化運用

▲提供學生餐飲實習　新店北新國小將舊校舍活化運用 大 中 小 白色洋傘，木製桌椅，伴隨著藍天陽光的好天氣，置身其中，讓人身心放鬆，悠哉享受這庭園氛圍，這處位於新店寶橋路、德正街口的建物，近來讓不少路過民眾眼睛為之一亮，因為過去這裡是完全被忽落的閒置校舍角落，現在在莊敬高職與國王烘焙的協力合作下，開設了國王烘焙莊敬花園餐廳，也成了學生的實習基地。餐廳內架上滿滿的法國麵包，是徐國斌師傅最驕傲的成品，由於國王烘焙的第一家店就位於中正路莊敬高職旁，因此也促成了這次合作的良緣，目前這處餐廳是由莊敬高職向北新國小租賃，並出資改造，讓本來宛如鬼屋的學校宿舍，現在變成餐飲實務學習的最佳場所，同時藉由新店知名烘焙師傅的專業教導，不但能學到真正的法國麵包烘焙技術，也能提供店內一條龍式的經營學習。雖然才剛開幕不久，但一到了中午，餐廳裡已經是滿滿的客人，就連外頭都是客滿狀態，因為這裡的餐點CP值相當高，一份套餐不到200元，靠著口耳相傳，已經讓餐廳的人氣高漲，目前餐廳早上以供應麵包為主，另有午晚餐和下午茶，內部座位18個，戶外座位則有52個，營業時間從上午八點到晚間九點，而這一個新店唯一對外營業的建教實習餐廳，已經成為市區中的新亮點。


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

本篇	不想錯過? 請追蹤FB專頁!

喜歡這篇嗎？快分享吧！

前一頁 後一頁