家常便飯
蔥香沙拉排包
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主料
高粉 (500克)
油 (3勺)
輔料
酵母 (8克)
糖 (90克)
水 (適量)
鹽 (0.5勺)
雞蛋 (1個)
沙拉醬 (2勺)
番茄醬 (2勺)
香蔥碎 (適量)
廚具
電烤箱
分類
麵包 烘焙 甜味 烤 廿分鐘 普通難度
將酵母,水,糖,鹽,油調成酵母水倒入麵粉中,揉成團之後發酵至原體積的兩倍大!(和面的照片忘記拍了)
分成一個一個的劑子,然後按扁!
擀成橢圓形餅狀!
從上到下捲起來!
做好之後擺到烤盤上!
進行二次發酵,發酵至原來的兩倍大!
香蔥切碎!
把發酵好的面上抹上一層蛋液,然後再刷一些番茄醬,擠上沙拉醬,撒上香蔥,最後烤箱預熱185°中層十五分鐘就可以了!
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[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]
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