外國觀光客就愛這一味　老牌飲料仙草職人大揭密

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▲台灣美食聞名全球，如滷肉飯、鳳梨酥、仙草蜜等多道菜餚都是觀光客來台必吃的傳統美食。（圖／資料照片）大中小根據交通部觀光局《來臺旅客消費及動向調查》，各國旅客來台觀光以消費特色名產為主，並對美味佳餚留下深刻印象，許多旅客對台灣在地美食獨具青睞，像是台灣國民小吃滷肉飯、必備伴手禮鳳梨酥等美食不勝枚舉，在吃下多道美食之後再來一杯波霸奶茶或是仙草蜜，享受美味甜品的沁涼快感，任誰都無法抵擋。仙草蜜可稱為台灣獨有的道地甜品，延續古早味的傳承、蘊含濃厚的故鄉情。在台灣早期農工時代，鄰里間充滿著互助友好，在炎熱的夏季鄉野間，農人辛勤工作後的關心問好、一起來碗清涼消暑的仙草冰，不僅消除火氣燥熱，也去除一天務農的辛勞，可說是犒賞自己工作後的必備甜點，更是許多人兒時的共同記憶。先前泰山仙草蜜曾被日本部落客稱之為「藥草果凍」，口感獨特滑嫩、天然養生、沁涼甘甜且可消除台灣悶熱氣候的不適感，更於日本旅遊網站「Travel.jp」中留下好評推薦，為來台必喝超商飲品之一。

▲炎炎夏日中仙草蜜能夠清涼解渴，是不少台灣人的共同回憶，泰山仙草蜜成功將傳統美食現代化，如今也成為觀光客來台的必吃美食。（圖／資料照片）在地老牌飲料－泰山仙草蜜，以鄉野間最具情感特色的仙草，陪伴台灣人走過三十餘年。自1985年首創鐵罐裝仙草蜜，將清涼退火的仙草顆粒加入飲品，是目前市面上唯一含有仙草顆粒的包裝飲料，Q嫩口感擄獲不少人的心。這樣同時結合台灣的純樸人情與創新飲食，為民眾省去繁複耗時的製作，隨時都能享受沁涼退火，為傳統美食現代化的模範表現，稱之為仙草職人一點也不為過！經典風味的背後有著泰山超過三十年的經驗傳承，為了取得最純正的仙草原料，選擇富含礦物質的濁水溪沖積平原為種植地，採用有機肥料，還需加上溫溼度控管。此外，因仙草植物的莖葉粗，不像茶葉只要浸泡即可煮出茶味，必須經過長時間的熬煮，才能煮出仙草膠質並凝結成凍。從仙草經過裁切、清洗、蒸煮、靜置過濾、調製冷卻、填充，最後以獨家殺菌製程完成製作，七道工序中每一步驟都非常耗時費工，泰山仙草蜜乃是堅持長時間繁瑣的製程，為的是讓消費者能安心飲用天然美味的消暑飲品。

▲自農人栽植仙草植物，經由育苗、種植、收割、曝曬等過程，形成仙草乾葉，作為泰山仙草蜜堅持嚴選的天然產品原料。（圖／公關照片）泰山仙草蜜選用純正的仙草乾葉為原料，有別於坊間來路不明或標示不清的仙草商品，承襲職人古法熬煮的信念，守護台灣純樸實在的特性，真正熬煮製成豐富口感、微甜蜜香的仙草凍體；並且為了把關產品品質，年年送至國家SGS檢驗與TQF認證，不僅讓消費者安心購買給家人食用，也可推薦給國外來訪的親朋好友，將台灣純樸人情與在地美食帶往國際。

▲泰山仙草蜜堅持長時間繁瑣熬煮的製程，有別於坊間市售的仙草，七道工序每一步驟都不馬虎，帶給消費者安心飲用的天然消暑飲品。（圖／公關照片）泰山公司雷松清副總表示，仙草是大家有共鳴的點心，是能代表台灣的經典好物，結合台灣認同與本土文化，將仙草介紹給不同族群、不同世代的年輕人飲用，並推廣給更多國外的旅客。今年以「台灣仙草蜜境」為品牌主軸，同時將仙草蜜持續年輕化，將傳統變潮牌，邀請大家品嚐經典風味，探索祕境之美，發現心的清涼。更多詳情請上官網查詢http://www.taisun.url.tw/mesona/event