百貨公司美食名店齊聚滿足每一張挑剔的嘴

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▲廣三SOGO引進來自日本銀座的杏子餐廳，名氣超夯，座無虛席。（圖／記者金武鳳攝2017.3.23）大中小台中市百貨業母親節檔期如火如荼推進，民眾血拼搶好康之餘，各百貨公司的美食街及餐廳街也值得蹓躂。尤其假日打算全家吃美食打牙祭民眾，不必費神找餐廳，百貨公司引進的超人氣美食，中西式應有盡有，選擇更多元，絕對能滿足每一張挑剔的嘴。民以食為天，台中市百貨業越來越重視美食的集客魅力，近年來有志一同的拓展美食版圖，分別引進知名餐飲品牌進駐。以新光三越百貨為例，甚至在9樓及10樓規畫出有如街邊巷弄風格的全新餐廳街，並大舉引進諸如遊港必吃的點點心等15家神級美食店入駐，要讓消費者不必出遠門就能吃到各地美食。逛過新光三越餐廳街民眾，一定恨不得自己有三個胃，可以容納一家又一家擋不住吸引力的美食，例如號稱港點第一品牌的點點心，各式點心都是即點即蒸，堅持原汁原味，一款豬仔流沙包，討喜的豬仔造型，一口咬下緩緩流洩的黃金流沙，讓人一吃上癮，難怪能創下月賣1.2萬顆的驚人紀錄。另外，來自東京的MAISEN豬排，從拍鬆豬肉、專製麵包粉及獨家醬汁等都有講究，所以做出的豬排，軟嫩鮮美，用筷子就能切開。

▲中友百貨的藍泰廷泰式火鍋採桌邊服務，方便客人取用食材。（圖／記者金武鳳攝2017.3.23）中友百貨的美食街也仿若聯合國，匯集各國美食名店。其中位於15樓的藍象廷泰鍋，是全台首家以泰式蒸籠蒸的全新概念，推出無油清爽的蒸料理，例如點菜率最高的「牛小排鮮蔬蒸籠」，佐以秘製香茅醬或海鹽食用，鮮美滋味讓人讚不絕口。藍象廷泰式火鍋採吃到飽方式，獨特泰國香料，如香茅、南薑、檸檬葉…等熬煮出四大特色湯底，口味有「青咖哩鍋」、「泰式酸辣鍋」、「檸檬香茅鍋」、「泰味蕃茄鍋」以及季節限定「昆布鍋」，任人挑選。另由專人推車服務，有數十樣豐富的鍋物食材，方便顧客選取。此外，藍象廷還供應每份平均三百元以上的現炒料理，消費者能以超值百元加享價的優惠大快朵頤，讓顧客走一趟藍象廷，就能一次滿足泰國菜與泰式火鍋的雙重饗宴。

▲新光三越引進港點第一品牌點點心，其中一道豬仔流沙包打遍天下無敵手。（圖／記者金武鳳攝2017.3.23）炸豬排風味百百種，各有特色及擁護者。廣三SOGO百貨的杏子餐廳，是來自日本銀座品牌，因應春天竹莢魚肥美季節，端出竹莢魚腰內豬排套餐，限量供應，要讓饕客一次盡享海陸雙重美滋味。吃過杏子餐廳豬排的民眾，回頭率極高，因為以腰內肉烹調的豬排，彈牙多汁，皮酥肉嫩，百吃不膩。再搭上肉質細緻的竹莢魚，鮮美多層次的口感，成了杏子的招牌美食，來晚了會向隅。報你好康事，用餐出示smart card，點兩份套餐即贈價值百元的炸時蔬捲一份。

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