海水作的鹽滷豆腐　後灣弧形海灣來體驗獨木舟

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▲車城鄉後灣社區於21日舉辦生態旅遊巡守隊成立大會暨授旗典禮。（圖／記者陳宗攝2017.3.21）大中小經過一年多的籌備與訓練，車城鄉後灣社區於今（21）日舉辦生態旅遊巡守隊成立大會暨授旗典禮，正式宣告後灣社區生態旅遊的啟動，與以往不同，墾管處積極協助社區發展無動力水上活動，為海域生態旅遊推動開啟序幕。在墾丁國家公園管理處協助下，後灣社區開始推廣獨木舟及SUP(立槳)，為後灣生態旅遊揭開序幕。後灣部落臨近海生館及關山，是墾丁西岸境內寧靜而淳樸的小漁村，村內218戶，住了525人，與世隔絕的寧靜像世界遺失的一角，卻擁有獨特優美的弧形沙灘，悠閒的度假氛圍，豐富多樣的潮間帶生物，是觀察生態的好去處，堤邊的彩虹橋曾是海角七號拍攝的場景，四季皆可觀賞夕陽落入海面，是家庭親子旅遊來墾丁不可錯過的私房景點。

▲後灣部落臨近海生館及關山，卻擁有優美的沙灘，豐富多樣的潮間帶生物，是觀察生態的好去處。（圖／記者陳宗傑攝2017.3.21）後灣社區理事長劉和生表示，過去在地人常以「後灣頭路」意指做事有頭無尾之意。讓外人看輕我們，他期許這句話改寫成，「未來變成後灣鑽鑽，年輕人願意留在社區發展，照顧好社區的環境，同時也能照顧到社區的長輩，讓社區永續發展」。後灣巡守隊長楊啟昌說，自己原是高雄婚紗公司副總，因愛上後灣海岸的天然環境，所以搬到這裡居住，也因認同劉理事長的理念與精神，投入社區關懷據點的志工及生態旅遊團隊，期許這個地方能越來越好。

▲後灣海域非常適合發展無動力水上活動。（圖／里山生態有限公司提供）
後灣社區生態旅遊行程有，鹽滷豆腐體驗、龜山導覽及無動力水上活動獨木舟及SUP(立槳)等活動，鹽滷豆腐使用在地海岸天然鹽滷作為豆腐的凝固劑，透過鹽滷豆腐活動讓遊客認識在地的掃鹽文化。無動力水上活動範圍是在水域穩定的海灣內，沿岸景致宜人，在地水上教練陪同遊客體驗清涼有感的獨木舟活動。