最容易包的粽子 四角堿水粽

　　很多人是否像小編壹樣，看著別人包粽子，但自己很難學會？今天小編就要分享壹個超詳細步驟的最簡單的四角粽包法，和大家壹起學習。
　　
　　食材糯米、粽葉、堿水、粽繩
　　第１步處理糯米
　　糯米提前浸泡壹小時，洗凈晾幹水份，放入滿兩勺的堿水，和糯米拌均勻，等5分鐘，糯米變成黃色後就可以開始包粽子了。
　　（小貼士：如果想吃軟壹點的粽子，糯米提前泡壹下。）
　　
　　第２步煮粽葉
　　將粽葉和草繩壹起放鍋內，水煮10分鐘後取出，用清水沖洗幹凈，再用濕布將竹葉表面抹幹凈。
　　
　　第３步包粽子
　　將葉子頭尾剪掉，兩張粽葉重疊，下面壹張粽葉稍露出壹點，對折，下端的折角稍微翻起來壹點，這樣保證糯米不會漏。
　　
　　用食指把下面抓穩，放入兩勺糯米，捏住封口，封口輕輕的折起來。　　　　手抓穩粽子，下端往上折起來，取壹條草繩，左手壓住頭，另外壹只手把粽子繞起來，四角粽就包好啦！　　（小貼士：盡量綁結實了，因為糯米煮熟了會膨脹，繩子不要捆的太松也不要太緊。）　　　　第４步煮粽子　　鍋子裏的水要沒過粽子，大火煮開，中小火煮40分鐘。不要立刻開蓋！燜30分鐘後再開蓋。 


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

本篇	不想錯過? 請追蹤FB專頁!

喜歡這篇嗎？快分享吧！

前一頁 後一頁