感恩節你不知道的幾件傳統和有趣的事">

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感恩節火雞大餐。（網絡圖片）據美國「阿拉巴馬媒體集團」（Alabama Media Group）報道，2015年感恩節不僅意味着火雞、打扮和紅莓醬（和午睡！），我們還可以學到很多關於感恩節的知識。（火雞當然是要配小紅莓醬來吃的。過去在火上直接烤出來的火雞，水分損失很多，肉變得又干又松，加上火雞肉本身就沒有太多的味道，沾上酸甜的小紅莓醬，彌補了以上兩個缺點，吃起來就可口多了。現在新的烤制方法可以保持較多的水分，而且有人像吃牛排那樣，吃火雞時也用調味汁，但是美國人吃火雞沾小紅莓醬的習慣還是延續了下來。）下面是感恩節的事實、瑣事、歷史和傳統等。感恩節冷凍簡餐晚餐（TV dinner）1953年，感恩節之前，「斯旺森」（Swanson）百貨公司的員工購買大量的慶祝用冷凍火雞。面對26多萬噸火雞肉，公司決定把它們切片並與一些蔬菜包裝在一起上市出售。第一個冷凍簡餐於是在美國誕生了。水管工在這天最忙黑色星期五不只對零售商是繁忙的日子。這也是每年管道工最繁忙的一天。從疏通廚房到廁所的下水管道，水管工在黑色星期五有很高的需求，他們稱「黑色星期五」為「褐色星期五」。「Roto Rooter」公司數據顯示，那天來電要求服務的數量佔比平常星期五高出50%。需要消耗多少卡路里？一般人在感恩節那天所消耗的熱量為4500卡路里，這相當於約1.3磅火雞肉。從另外一個角度來看，一個160磅的人必須以穩定的步伐跑上六個小時、游泳達7.5個小時或漫步45英里才能消耗掉感恩節晚餐所增加的體重。美國有四個地方名叫「Turkey」路易斯安那州的「Turkey Creek」、北卡羅來納州的「Turkey」、德州的「Turkey」和亞利桑那州的「Turkey」。班傑明•富蘭克林和火雞1784年，班傑明•富蘭克林（Ben Franklin）寫了一封信給他的女兒，他認為野生火雞是比美國國會選擇的白頭鷹更合適的美國國家象徵。他認為火雞更受人尊敬，是「真正美國本土原創」的動物。美式足球和食品「底特律雄獅隊」（Detroit Lions）的感恩節比賽是一個傳統節日。「雄獅隊」於1934年在底特律大學的體育場與「芝加哥熊隊」（Chicago Bears）舉辦了他們的第一場感恩節橄欖球賽。本場比賽是通過NBC廣播向美國全國轉播的首個美式足球比賽。它的電視版本是在1956年亮相。感恩節菜單上有什麼？第一個感恩節晚宴是於1621年在馬薩諸塞州普利茅斯舉行。當時，1620年在美國新英格蘭定居的移民（尤指在普利茅斯建立第一個殖民地的英國清教徒）款待曾經教授他們如何在土地上耕種的本地「瓦帕濃部落」（Wampanoag tribe）。那時的菜單與我們今天的感恩節菜單中看起來有很大不同。歷史學家認為，第一次晚宴包括龍蝦、兔、雞、魚、南瓜、豆類、栗子、山核桃、洋蔥、韭菜、乾果、楓糖漿和蜂蜜、蘿蔔、白菜、胡蘿蔔、雞蛋和山羊乳酪。「瑪麗有隻小羊羔」與感恩節的關係美國雜誌編輯薩拉•黑爾（Sarah Josepha Hale）寫了一系列社論，敦促亞伯拉罕•林肯（Abraham Lincoln）宣布感恩節為國家假日。她還寫了一首童謠：「瑪麗有隻小羊羔」。哦，加拿大！感恩節通常於十一月第四個星期四在美國慶祝。加拿大也慶祝感恩節，但加拿大它是在十月的第二個星期一慶祝感恩節。誰是這12%？據美國「國家火雞聯盟」（National Turkey Federation）稱，感恩節只有88%的美國人吃火雞。那另外12%呢？不知道！酒吧里繁忙的夜晚感恩節前夕是一年中最熱鬧的「酒吧之夜」。人們比一年中的其它時間更願意在這個夜晚湧向附近的酒吧。綠豆的歷史除了火雞外，綠豆砂鍋菜也許是最具標誌性的感恩節食品。砂鍋中，通常含有綠豆、蘑菇湯、法式炸洋蔥、牛奶、醬油膏（這是一種「金寶湯公司」（Campbell Soup Company）的多卡斯•瑞利（Dorcas Reilly）於1955年發明的調料。配方的原件現在被陳列在「發明家名人堂」（Inventors Hall of Fame）中。「Gobble! Gobble！」火雞幼鳥被稱為poults。只有雄性火雞能被稱為「Gobblers」，即夠狼吞虎咽的動物。最後，祝大家感恩節快樂！

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