味全砸2.9億建沼氣發電　實踐環境永續目標

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味全（1201）日前正式宣布啟動「酪農4.0」計畫，並斥資2.9億元打造廢棄物回收系統，以及全台牧場中唯一的沼氣發電系統，平均下來的發電成本每度約為2.9元。（圖／味全提供）大中小味全（1201）在歷經食安風暴後，日前正式宣布啟動「酪農4.0」計畫，未來將以源頭管理、世界品質、科技牧場，以及永續經營等4大面向推動產業再造，並斥資2.9億元打造廢棄物回收系統，以及全台牧場中唯一的沼氣發電系統，透過良好區域內養分、能量的農牧資源循環，實踐環境永續目標。為了再度推動台灣酪農業升級，味全宣布啟動全新「酪農4.0」計畫，是他們今年重要的目標之一。蘇守斌指出，未來他們將全面攜手酪農一同改變現況，以堅持食安標竿的自我要求，透過最優質的原料、領先同業的突破性技術及成功的經營模式，再次帶領台灣酪農業升級。味全的「酪農4.0」計畫以林鳳營牧場為示範，不僅引進圓盤式榨乳設備、混合日糧（TMR）與牛隻無線射頻（RFID）識別等自動化e化設施，更結合物聯網與大數據分析等科技創新技術管理牧場，全面提升鮮乳品質。不過，畜牧業對於環境造成的負擔也經常受到民眾關注，特別是台灣位於亞熱帶地區，短短數十年之間市場對鮮乳的需求大增，乳牛數量急速增長，目前已超過10萬頭，如何解決沼氣帶來的汙染成為急迫的問題，國內有不少學者呼籲政府儘速扶植牧業建置沼氣發電，期望牧場能回收沼氣來發電，減少沼氣對環境的危害。林鳳營牧場場長賀駿業表示，他們建置的這套沼氣發電設施耗資2.9億，每天回收沼氣的發電量達到3800度，約可以提供牧場電力需求的15%到25%，平均下來的發電成本每度約為2.9元，已低於營業用電的電價，不僅讓牧場降低汙染更加友善環境，也達到能源再生的目標。賀駿業指出，林鳳營牧場的乳牛目前超過4千頭，需要優先做好環保工作，因此在全力提升生乳品質的同時，也對環保減碳方面進行規劃，如今牧場已建置沼氣發電設施，生產管理也在去年通過台灣良好農業規範TGAP認証，實踐環境永續目標。

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