北海道田園風情　向日葵花海中享用神秘料理

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▲北海道巴西烤肉—大地露台。（圖／簡佑庭攝）記者簡佑庭／北海道報導北海道除了有令人垂涎三尺的海鮮、帝王蟹以外，新鮮的蔬果、肉品也絕對讓饕客大吃一驚。位於北海道空知地區的大地露臺，簡單的建築外觀卻藏有令人驚豔的神秘料理，眼前一道道現烤的正宗巴西烤肉，搭配當地蔬菜製成的田園料理，品嚐美食的同時，窗外一整片的黃色向日葵花海、鮮紅色的JR列車，讓這道大餐視覺、嗅覺、味覺一次兼顧。

▲北海道大地のテラス（大地露台）餐廳，正統巴西烤肉曾有神秘美食。（圖／簡佑庭攝）位於馬路邊看似簡單的斜頂建築餐廳，來自巴西的主廚正穿梭在廚房翻轉著烤爐上的肉串，陣陣香氣從踏入餐廳的那一課就讓人口水直流。不過吸引所有人目光，除了卻是那大片落地窗外的美景。一整片黃色的向日葵花海，遠方更停有一輛鮮紅色的JR列車，搭配著藍天白雲，儼然是吃飽喝足後拍照散步的好所在。

▲北海道大地露台，後院藏有一大片向日葵花海。（圖／簡佑庭攝）大地露臺採吃到飽的形式，色彩鮮豔的沙拉，更搭配多達5種以上的沙拉醬，讓人一口接著一口欲罷不能，其中還有一道特別的冷湯，以蔬菜泥製成的冷湯，在習慣喝熱湯的台灣人，或許覺得不太適應，但如果在炎炎夏日，冷湯便讓人有透心涼的舒暢感。巴西烤肉最特別的地方，就是服務生會拿著一串串的烤肉，到每個人的桌邊服務，在如果想要該肉串，在服務生俐落的刀法下，就能享受剛從烤肉架上出爐的新鮮肉品。餐廳還貼心為饕客設計兩面顏色的圓形桌牌，如果綠色朝上，服務生就會一直拿各式不同的肉串到身邊，如果吃飽了，只要翻到紅色那面，服務生就知道吃飽了！

▲北海道巴西烤肉—大地露台，餐廳內就可看到外面一整片的花海。（圖／簡佑庭攝）

▲北海道巴西烤肉—大地露台，還想吃就翻到綠色，紅色服務生就不會再上前打擾。（圖／簡佑庭攝）

▲粉紅色的牛肉，讓人口水直流。（圖／簡佑庭攝）

▲北海道巴西烤肉，主廚拿出一大串烤肉幫每位客人分食。（圖／簡佑庭攝）

▲特製的烤肉架，正烤著今日的午餐。（圖／簡佑庭攝）

▲神秘料理出爐，原來是烤的金黃的肉桂鳳梨。（圖／簡佑庭攝）除了一串串各式新鮮烤肉之外，烤肉架上有個最特別的神秘料理，居然是整顆削皮後的鳳梨拿去烤，外層刷上肉桂醬，當主廚將肉桂鳳梨拿出來時，許多原本已經吃飽的團員，這時又禁不起誘惑，將桌牌翻面向主廚索取。外表烤的酥酥的金黃鳳梨，加上原本的多汁的鳳梨肉，不禁讓團員覺得有進軍台灣夜市小吃的潛力。吃飽喝足後，餐廳後院一大片的向日葵花海，搭配已經退役的JR列車、藍天，是饕客不能錯過的打卡景點。已經退役的JR列車，仍保有原始的座椅、駕駛艙，如果是火車迷，也可一窺日本火車的秘密。

▲北海道大地露台後花園，有一輛JR列車，遊客可入內參觀，不過駕駛室並不開放遊客進入。（圖／簡佑庭攝）

▲JR列車內觀。（圖／簡佑庭攝）【大地のテラス(大地露臺)】地址：岩見澤市栗沢町上幌2203番地
電話：+81 126-33-2020
價位：吃到飽中午時段是一人1620 / 2700日圓，晚上是3780日圓
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[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]