腸菌超標！供餐不衛生　台北市聯醫、西松高中上榜

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▲台北市立聯合醫院仁愛院區販售的「鮪魚三明治」、西松高中的「大成利油飯」雙雙被檢出不夠衛生。（表格／台北市衛生局提供）大中小醫院、學校供的餐點，未必就衛生！台北市衛生局今（18）天公布最新抽驗結果，台北市立聯合醫院仁愛院區附設庇護工場心靈舖子鮮果吧製售的「鮪魚三明治」和西松高級中學販售的「大成利油飯」都檢出大腸桿菌群或大腸桿菌不各格，前者複抽仍不合格，已令產品下架，並開罰3萬；後者學校已無進貨。台北市是針對台北市機關及學校合作福利社供應餐食進行抽驗，總計抽驗70件產品，初抽結果有4件不符規定，經令業者限期改善後，再次前往複抽，仍有1件「鮪魚三明治」和1件「大成利油飯」不符規定。台北市衛生局表示，不符規定的「鮪魚三明治」，兩次抽驗大腸桿菌群最確數都大於1100MPN/g，超過標準的1000MPN/g以下，已令產品下架，並依違反食品安全衛生管理法規定開罰3萬元罰鍰。至於「大成利油飯」初抽不符規定，檢出大腸桿菌群最確數大於1100MPN/g，超過標準1000MPN/g以下，大腸桿菌最確數大於1100 MPN/g，也違反不得檢出的標準，複抽時學校已無進貨，移請新北市衛生局針對上游大成利廠址複查抽驗。台北市衛生局表示，大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一，食品中檢出大腸桿菌群過多，雖不是食品中毒病原菌，不致於影響身體健康直接致病，卻足以顯示該產品衛生狀態不良。

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