中市抽驗丸類及豆腐　3件丸子違規下架

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▲檢驗結果有3件丸子檢出過氧化氫與規定不符，衛生局立即通知違規產品下架。〈圖／記者黃玿琮攝〉大中小市府衛生局日前派員到超市賣場、雜貨商店、工廠食品行等處，抽驗豆腐製品12件檢驗「防腐劑」，檢驗結果全數合格；抽驗魚肉煉製品等丸類24件，檢驗「過氧化氫（殺菌劑）、二氧化硫（漂白劑）、硼砂（非准用添加物）」；檢驗結果3件丸子檢出過氧化氫與規定不符，衛生局除立即通知產品下架外，並依規後續調查。衛生局說明，此次抽驗不合格丸子，是在龍井區金喜美股份有限公司龍井營業所抽驗的「大花枝丸」、大雅區木蘭食品有限公司抽驗的「鱈魚丸」「花枝丸」，均為檢驗出過氧化氫。衛生局除立即通知違規產品下架外，並依規後續調查；而經瞭解，金喜美股份有限公司龍井營業所的「大花枝丸」來源製造商為雲林縣食品廠，因此台中市衛生局已移由雲林縣衛生局後續辦理；而木蘭食品有限公司的「鱈魚丸」「花枝丸」為該公司自製產品，衛生局已依行政程序約談業者調查。衛生局說明，過氧化氫俗稱「雙氧水」，是食品添加物殺菌劑，具有殺菌、防腐效果，依規定食品中不得殘留，食品若殘留雙氧水吃下肚恐致噁心、嘔吐等症狀，會影響人體健康。台中市各區衛生所均有提供「過氧化氫檢驗試劑」民眾可免費索取，初步檢測食品有無過氧化氫殘留的疑慮，確保食用安全。衛生局徐永年局長表示，丸類及豆腐都是民眾常購買的烹調食材，若食品業者未依食安法第18條規範合法合理正確使用食品添加物，經檢出不合格將處3萬元以上300萬元以下罰鍰，提醒業者多加留意產製安全食品販售，維護品牌信譽與消費者健康。

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