五星飯店首推三湖大閘蟹　秋季嚐「鮮」趁現在

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▲亞都麗緻大飯店天香樓首度同時引進陽澄湖、太湖、長盪湖三大產地的大閘蟹。（圖／記者陳致宇攝影）大中小秋天是蝦蟹肥美的季節，除了饕客最愛的「陽澄湖大閘蟹」，還有飯店特別從南洋海域進口比臉還大的「斯里蘭卡蟹」，以及長度直逼成人手臂的「OMG斯里蘭卡蝦」。另外，秋天同樣也是品嘗法國生蠔的最佳季節，自法國空運來台並由師傅現點開蠔享用，都可以享受海水氣息於味蕾優雅迴盪的美妙滋味。台北亞都麗緻大飯店天香樓去年推出大閘蟹饗宴，短短20天的活動就吸引超過700人品嚐，今年首度同時引進陽澄湖、太湖、長盪湖三大產地的大閘蟹，主廚楊光宗師傅更一次推出超過20道大閘蟹、鮮蟹及蟹粉料理，結合傳統江南秋蟹名菜及作法，詮釋兼具視覺與味覺雙重享受。

▲天香樓引進陽澄湖、太湖、長盪湖三大產地的大閘蟹供民眾嚐鮮。（圖／記者陳致宇攝影）台北亞都麗緻大飯店副總經理蘇天佑表示，11月是品嚐大閘蟹的黃金鑑賞期，天香樓精選5至6兩的大閘蟹，在24小時之內從產地冷藏空運抵台，全程需要經過3次嚴格的等級挑選，嚴格把關大閘蟹的品質。天香樓採用傳統江南水煮方式，民眾可以更直接享受大閘蟹的極致美味。

▲天香樓推出秋蟹宴，有超過20道螃蟹料理可選擇。（圖／記者陳致宇攝影）自11月1日起至11月30日止，天香樓「天香秋蟹宴」同時推出超過20道大閘蟹、蟹粉、鮮蟹料理，三湖大閘蟹每隻售價1,500元起，另外也推出套餐每份1,999元，其中包含一隻完整的大閘蟹。無論是單點或是套餐，只要自第2隻起，可享單點價格折扣100元，第3隻現折200元，以此類推。

▲晶華酒店首度引進比臉還大的巨無霸斯里蘭卡蟹。（圖／晶華酒店）台北晶華酒店11月起將首度引進比臉還大的「巨無霸斯里蘭卡蟹」、單手無法掌握的「OMG斯里蘭卡蝦」，另外還集結處女蟳、大沙公、大沙母等台灣各地盛產螃蟹，傳神復刻經典粵、滬、潮式等蟹餚珍饌。12月1日至4日聘請到擁有「全亞洲最會料理螃蟹」美譽的神人主廚達山‧慕尼達薩(Darshan Munidasa)來台客座，加碼宴饗喜愛海鮮的挑嘴饕客。寒舍艾麗酒店則是自11月14日至12月18日推出「經典法蠔宴」精選曾被法國飲食指南Gault Millau譽為「蠔中勞斯萊斯」的法國吉拉朵生蠔，單顆價值350元，自法國空運來台並由師傅現點開蠔享用活動期間於La Farfalla義式餐廳平日晚餐及假日午晚餐時段，點用「精選炭烤主食襯松露藜麥」六款主菜，每道1,980元起，即贈送法國吉拉朵生蠔2顆，並可無限享用豐富多元的自助餐檯料理、頂級帝王蟹等時令海鮮。

▲寒舍艾麗酒店推出「經典法蠔宴」。（圖／寒舍艾麗酒店）旗下另一家酒吧The Terrace則推出四款精選香檳或氣泡酒每款1,800元起，點用即贈法國吉拉朵生蠔6顆，透過醇美氣泡帶出輕柔乳香，讓海水氣息於味蕾優雅迴盪。除此之外，單點法國吉拉朵生蠔盤每份4顆，原價1,400元，可享優惠價999元，活動每日限量供應。

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