綠色花椰菜吃多了小心脹氣！「這10項蔬果」，原來我們都吃錯了...

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【文／Beauty美人圈．Letisha】

愛健康錯了嗎？怎麼連蔬果都背叛了我！現代人們為求維持體態或是基於身體健康等原因，對於「飲食」這件事情總更加小心翼翼，而為避免攝取過多的熱量，不少人選擇攝取大量天然蔬果，但是，竟然有高達10種人們視為健康必吃的蔬果，若「食」用錯誤可是會引起反效果呢！ 綠色花椰菜：吃多了小心脹氣看到花椰菜就想到抗癌，好像營養滿滿零缺點，完全是蔬菜界的「聖人」來著～但，吃多了小心會脹氣，脹氣多了就會...放屁，要抵抗脹氣問題，就同時攝取高麗菜、洋蔥、燕麥、杏仁來平衡吧！ 抱子甘藍：約會時盡量避免.... 與綠色花椰菜同屬十字花科的好朋友，脹氣是絕對避免不了的！但抱子甘藍的威力可是更甚綠色花椰菜～不僅會增加脹氣時的疼痛感，更由於其含有棉子糖成分，此糖分相當任性，非要到大腸才會開始發酵，與此同時，另一成分硫酸鹽更會讓屁味變得濃郁～甜椒：特殊體質吃了可能會抽搐多色甜椒上桌，總讓人食指大動、垂涎三尺～不過新研究發現，甜椒是部分關節炎患者的禁忌食物，可能會使疼痛加劇。還需謹慎小心的是，甜椒擁有龍葵素，此成分會阻礙神經系統運作，因此患有纖維肌痛、慢性疲勞症候群的患者當心會有抽搐與痙攣等情況發生喔！ 蔬果罐頭：鈉含量高得驚人你曾經為求方便，或是貪圖保存方便性，而選擇蔬果罐頭嗎？千萬別再當「鈉」美人了！罐頭食品總添加過多的增味劑與鹽分，會使我們體內的鈉含量飆高，可能導致高血壓、中風，甚或是提高老年失智的機率喔～可以的話，還是盡量吃食物的本體，才能有效為健康加分～ 芹菜：記得勤加防曬芹菜絕對是女性的好朋友，不僅低熱量、不需烹調便可食用，重點是還可以促進腸道蠕動，讓我們不再為便秘傷腦筋，要特別注意的是，由於芹菜是高感光性的植物，所以一定要多加防曬，免得才剛告別便秘，就又要面對肌膚出現黑斑的狀況，可是會讓人欲哭無淚的～ 玉米：認明非基改標示不論水煮或炭烤都能超級美味的玉米，相信絕對是許多人必買的夜市美食！但是，卻有不肖商人為了讓玉米看起來更加黃潤飽滿，將之基因改造，導致玉米成為現在常見的過敏原之一。所以，購買玉米時一定要記得認明非基改標示、逛夜市也多問老闆一句玉米的來源，避免成為過敏兒～ 茄子：海綿特性讓人又愛又恨有沒有人不敢吃茄子的原因是其烹飪後如海綿般軟趴趴的樣子呢？別再害怕了，茄子可是能防止腦溢血、高血壓等疾病的健康蔬菜呢～而像海綿一樣軟趴趴的，是茄子的優點呢！就是因為這個海綿特性，茄子才這麼好入菜、好入味，不過，俗話說成也蕭何敗也蕭何，因為它實在是太會吸了，導致大量的油脂和鹽分也會一併吸收，讓人越吃越肥啊～因此建議烹調茄子時，可選擇較清淡的煮法與清爽的調味方式喔！ 豌豆：過度攝取小心消化不良千萬別被它輕巧、迷你的外表給騙了！雖然豌豆擁有相當豐富的維他命C，且還有抗菌消炎的作用，但是，豌豆莢裡的豆子可是澱粉呢！想當然爾，攝取過量當然會增加體重，甚至會有消化不良的情況出現。 馬鈴薯：連皮吃才真正獲得營養走進麥當勞幾乎必點的薯條，其營養價值幾乎為零，真的太浪費馬鈴薯這個好物了～馬鈴薯富含豐富的鉀、維他命C以及纖維素，重、點、是！纖維是在馬鈴薯的「皮」，所以不要再傻傻地把皮除掉了！以蒸煮方式烹調並且連皮吃，才能真正有效攝取馬鈴薯帶來的營養喔～ 菠菜：以有機為主，避免吃下有害物質還記得卡通人物大力水手卜派吃下菠菜後，就能一秒變強壯！由此可知，菠菜的營養價值是非常高的，不僅有豐富的維他命A、K與葉酸，還能預防癌症，不過作為單純的被子植物，菠菜很容易受到蟲蟲攻擊，農夫就會使用大量的農藥來撲滅害蟲，除此之外，菠菜還是一個「有容乃大」的蔬菜，好的不好的它都吸收，會將土壤中的有害物質DDT吸收到葉子上，故若要購買菠菜，還是多花點錢買有機的，讓自己吃得安心也吃得健康喔！ ::小辭典:::維他命A，與眼睛健康、造血功能、免疫力等有關。
維他命K，是幫助血液凝固的必備營養素，可防止體內出血、痔瘡、經期大量出血的狀況發生。
葉酸：是維他命B的家族成員之一，血液製造過程不可或缺的元素。【本文由Beauty美人圈提供，未經授權，請勿轉載！】《延伸閱讀》顏值高低取決於第一餐？原來女星、潮模早餐都這樣吃！宋芸樺不藏私，這樣吃這樣做永遠「滯留」少女時代～易胖體質的朴信惠原來是靠「芭蕾舞及乒乓球」達到瘦身功效！5位女星減肥密技大公開，難怪他們是受人膜拜的女神...

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