簡單又美味的家常菜——香菇雞塊

 
      香菇與雞塊有很多的做法，今天上傳一道特別簡單的做法吧，雖然做法簡單，但味道卻相當的好，簡單而又美味，是一道非常適合普通家庭來做的家常菜。
 
      香菇雞塊配米飯很不錯哦，如果喜歡辣味的，還可以加些辣椒醬，那樣會更下飯。我這次沒加，因為我家LG特別煩辣椒，是那種一點也吃不得辣的人，俺只好隨他了。不過，不放辣椒的味道依然很好。。。。。。
 

 
原料：
雞腿2隻，香菇10朵，料酒，料酒，胡椒粉，姜，蔥，鹽，花椒，八角。
 
做法：
1、雞腿剔骨切小塊，放醬油、料酒、胡椒粉、油腌制一下。
2、香菇洗凈，大的切塊，放開水鍋中焯燙一下，撈出備用。
3、炒鍋中放油，放花椒和八角，再加入薑片和蔥花爆香，放雞塊翻炒。
4、雞塊炒至變色時，放醬油繼續翻炒。
5、雞塊熟時放香菇，繼續翻炒，最後放鹽（如果汁太多，可大火收一下），翻炒均勻即可出鍋。
 
 
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