熱呼呼的暖身營養湯——蘿蔔豬蹄湯

       天氣寒冷，煲一鍋熱呼呼的營養滋補湯，既營養滋補，又暖身養胃。
      常言說：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方。寒冷的冬季，適當的吃些蘿蔔對人體大有好處哦。今天俺就用蘿蔔與豬蹄煲了一鍋湯，整整煲了三個小時，煲好后的湯，也變成了奶白色，湯味很厚重，不寡淡，但一點也不油膩，口感鮮美，味道很好。。。。。。這道湯，操作不複雜，還理氣營養，美容養顏哈。
        天冷了，為家人煲一鍋湯吧，不僅暖身暖胃，還暖心哦，我自己感覺慢慢用心煲出來的湯，一家人圍坐在一起邊喝邊聊天，哈哈，這才是家的感覺。。。。。。
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原料：
豬蹄2個，青蘿蔔一個，蔥，姜，花椒，八角，料酒，鹽，胡椒粉。
做法;
1、青蘿蔔去皮切塊，豬蹄洗乾淨，買時就讓店家給切好塊。
2、鍋中放水，放入花椒、八角、蔥、姜和料酒，把豬蹄放入焯水。
3、當豬蹄煮出浮沫時，撈出，沖洗乾淨。
4、砂鍋中放水，放入豬蹄、蔥斷兒、薑片、料酒和八角一個。大火煮開后，轉小火煲兩個小時。
5、放入蘿蔔塊，再煲30分鐘左右，關火前5分鐘時加入鹽，關火后加入胡椒粉調味即可。
溫馨小提示：
1、豬蹄焯水時，為了去年豬蹄的醒臭味，我特意加了花椒、八角、姜、蔥和料酒，是為了能很好的去掉醒味。
2、關火后，如果有小香蔥，可以切碎撒上些，味道更好，我家裡沒有，就沒有加。

 

 

 


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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