麵食也能如花般綻放——紫薯石榴花兒包

 
      繼續俺的紫薯美食哈，上次買的紫薯，做了一次紫薯銀耳羹后，剩下的幾個做了紫薯包，為了讓人看起來賞心悅目，俺特意包裝了一下，做成了石榴花兒的形狀。雖然還是紫薯包，但讓人看起來漂亮多了，哈哈，包子也可以這樣華麗麗的哈。。。。。。
 
      其實，所謂美食，就是賣相和味道都棒的食物吧，美食不只講究味道和口感，賣相也很重要的哦，好的賣相往往能勾起人的食慾。。。。。。
 
      用紫薯做的餡，非常的香甜，如石榴花兒的紫薯包估計孩子們更喜歡哈。
 
 

 
原料：
紫薯，白糖和牛奶適量，麵粉500，酵母3克，水260克。
 
紫薯餡的做法：
 洗凈的紫薯，放蒸鍋里蒸熟，用勺子把紫薯碾成泥，如果紫薯太干可加適量牛奶攪勻、再加白糖攪拌均勻即成紫薯餡。
 
饅頭的做法：
1、麵粉，水，酵母混合，揉成光滑的麵糰。揉好的麵糰發酵成2倍大。
2、揉成長條形，麵糰分成16份，揉圓，按扁。
3、包入紫薯餡。
4、左手托住包有紫薯餡的面片，右手在面片的邊緣每隔一公分捏一個摺子，一次捏完所有，左手食指和拇指往一起團，整理成石榴形狀，不要把口封上，漏一點紫薯餡這樣更形象哦。
5、放入蒸籠，靜置20分鐘后再開火蒸。
6、大火上汽後轉中火蒸15分鐘即可 。

 

 

 
 
 


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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