自製一把能吃的玫瑰

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情人節送花是免不了的！各種高大尚的玫瑰一把把比比皆是！當然價格也不容小覷啊！其實，女生們看中的倒真的不是昂貴的玫瑰，主要看的是愛著的這個人的一份心意。那麼今年情人節，你就當一回暖男，自製一把能吃的玫瑰吧！端到她面前，這心意滿滿，一眼就能看見。如果碰上女友正好是吃貨，那保證笑的合不攏嘴⋯⋯

玫瑰花饅頭
平時吃的饅頭做成玫瑰造型，會腫木樣呢？還有各種口味，南瓜味、紫薯味、牛奶味⋯⋯完全無色素，送閨蜜送哈尼，都好別緻。

食材南瓜、麵粉、酵母、奶粉、白砂糖①煮南瓜
南瓜削皮去籽，放入蒸鍋內蒸熟，蒸熟后壓爛成泥。
（小貼士：南瓜做出來的是黃玫瑰；紫薯做出來的是紫玫瑰；胡蘿蔔做出來的是橘色的；純色的就是白玫瑰⋯⋯總之有色的食材蒸熟壓泥，最後拌入麵糰中上色即可。）
②發酵麵糰

麵粉500克、奶粉15克、白砂糖適量和酵母水50毫升，放入麵包機，發酵成麵糰；再將發酵好的麵糰反覆揉、排氣。

③做造型

麵糰分成5個同等份量的小劑和一條花心；將5個小劑分別擀成圓形薄片，花心搓成圓條；五片薄片隔適度距離疊起來，用筷子在中間壓一條痕迹；放入圓條，捲起；卷好後用刀在中間切開，最後將花瓣整一下形狀就大功告成啦！
（小貼士：做好的花捲不可立即蒸，要靜置20分鐘，醒一醒。）

④蒸

準備蒸鍋，在屜子上刷一層油，將饅頭擺放好，每個饅頭距離分隔要大一些，蒸的時候會大漲一倍，大火蒸15～25分鐘，蒸好后關火，燜3分鐘即可。

其它食材做出來的玫瑰饅頭
胡蘿蔔↓

玉米面↓

紫薯↓

火龍果↓

火龍果汁發好的麵糰↓

僅僅加了牛奶的奶香白玫瑰↓

幾種顏色疊在一起的彩色花瓣玫瑰⋯⋯

玫瑰仔姜
很多人家裡都會把新上市的新鮮嫩姜腌制一下，當早餐的佐食。這裡有一種新的腌制方法，雖然最後吃口沒有太大區別，但是生活情趣卻凸顯出來了！

食材新姜、果醋配料冰糖、鹽、干玫瑰花①處理姜

新姜洗凈去皮，控干水份；順著子姜的紋路切薄片，越薄越好。
②擠出水份
在切好的薑片里放入一小勺鹽，腌一小時左右；新姜會出很多水，用乾淨的紗布擠出多餘的水份。

③腌制姜

將果醋、水和糖倒入鍋中，小火煮至糖融化，完全涼透后，放入剛剛處理好的薑片，再放幾朵干玫瑰花，放入冰箱密封2小時以上。

④擺放

取一個合適的容器，夾出薑片，先捲起一片薑片做花心，再將其它的薑片依次疊放，擺成玫瑰造型，最後將頂端的部位往外翻一翻即可。

玫瑰園便當
整個便當太有愛了，有木有！玫瑰是火腿片卷的，煙熏味；邊上裝飾了沙拉葉；底下是咖喱飯，咖喱醬汁正好提供了一個可以擺放玫瑰的土壤基底。做起來非常簡單，零廚藝也不要緊喲！

食材土豆、豆角、米飯、胡蘿蔔、沙拉葉、火腿片配料咖喱、牛奶、鹽①備菜

土豆和胡蘿蔔洗凈去皮切丁；豆角洗凈切小段；沙拉葉洗凈備用。
②煮配菜
煮開一鍋水，倒入土豆胡蘿蔔丁，煮5分鐘，再倒入豆角小段，調入適量咖喱和少許鹽，再加入牛奶，煮至濃稠備用。

③擺放
米飯放入飯盒中，中間留出空位，在空缺處填入煮好的咖喱汁，擺上洗好的沙拉葉，圓形火腿片對摺后捲起，把外層翻折下來，一朵玫瑰就做好了，再碼入咖喱醬中即可。
（小貼士：兩片火腿片一起卷，捲起來的層次更豐富；將兩種不同顏色的火腿片卷好玫瑰，插入咖喱中固定就完成了。）

玫瑰布丁
缺少甜品的一餐是不完整的，缺少玫瑰的情人節餐也是不完整的！用餐完畢，以甜品收尾，不僅會讓人在胃口上更加滿足，在心情上更加愉悅，也會留給大家一個溫馨甜蜜的回味⋯⋯

食材干玫瑰花、玫瑰花醬、瓊脂①準備

瓊脂剪成小段，用冷水浸泡至軟，顏色呈半透明即可。
干玫瑰花用開水沖泡，衝出的茶湯待用。
（小貼士：泡茶時，干玫瑰花盡量多放一些，茶湯的顏色會更深。）
②做布丁
泡好的瓊脂放入鍋中，倒入玫瑰茶湯，調入適量玫瑰醬，小火加熱，一直攪拌至瓊脂完全融化。
（小貼士：玫瑰醬的加入，會使布丁的顏色更漂亮；瓊脂要用小火熬，不停攪拌。）

③冷藏

待溫度稍降后，將溶液倒入布丁模具，放冰箱冷藏定型即可。

番茄玫瑰
平淡的日子，覺得各色家常菜都沒有新意了？那就配一朵玫瑰花吧，生活一下就會被點亮喲！只要你會削蘋果皮，就能做出這朵番茄玫瑰花！

食材番茄、芹菜葉①洗番茄

取表皮平整，飽滿的番茄，洗凈，先劃出一道小口。

②削番茄皮

像削蘋果皮一樣，小心刮下整個番茄皮。
（小貼士：不需要削的很薄，可以稍微留一些番茄肉；這個步驟需要多多練習幾次；削斷不要緊，卷的時候錯落一些，造型更逼真。）

③卷花朵

將番茄皮轉圈卷上勁，剛剛要是削斷的番茄皮錯落的包在外層，包緊；卷好后，中心位置從底端往上推一推，用牙籤固定即可。
（小貼士：卷番茄皮的時候，不能太用力，緊緻就好，太大力容易扯斷。）

蘿蔔泡菜玫瑰
在泡菜的眾多品種里，以白蘿蔔為原料的佔據了一大半，基本都是原色或是黃褐色，雖然好吃卻難登大雅之堂。其實呢，只要我們施一道小小的魔法，泡菜也是可以變成花一樣美喲！

食材白蘿蔔、紫甘藍配料糖、鹽、白醋①腌制蘿蔔

白蘿蔔洗凈去頭尾，切成厚薄均勻的薄片，撒上鹽拌勻，靜置片刻；待蘿蔔出水后，用流水沖洗幾次並瀝干水份備用。
（小貼士：盡量讓每一片都粘上鹽，殺出蘿蔔里的水份。）
②榨汁

取一些紫甘藍，撕成碎片，放入攪拌機，加少量溫水打出汁，濾出紫色的菜汁，倒入白醋后，菜汁會變成玫紅色，再加入白糖拌勻。
（小貼士：紫甘藍汁含有花青素，花青素會隨著PH值的不同而變色，遇酸變紅遇鹼變藍。）

③浸泡擺盤

將剛剛準備好的蘿蔔放入紫甘藍菜汁中，浸泡兩個小時左右，蘿蔔即變成粉色，找一個合適的容器，將蘿蔔由小片至大片卷出玫瑰造型即可。
（小貼士：蘿蔔在菜汁中泡的越久顏色越深，浸泡過夜后，可變成和菜汁一樣的玫紅色。）

黃瓜玫瑰
綠玫瑰的花語是純真簡樸，用黃瓜打造一朵動人的綠玫瑰送給心愛的TA吧，這份心意絕對不亞於真的玫瑰喲。

食材黃瓜①處理黃瓜

黃瓜削去薄薄的一層外皮，可以留少許皮，做出來的玫瑰更逼真；再用削皮器削成片，越薄越好。
（小貼士：只需要黃瓜外層削成薄片，內心瓤的地方就不要啦！順手吃了吧！）

②卷花朵

把削下來最窄的一條卷在裡面做花心，外面再卷上第二層。餘下的層次先用剪刀剪出鋸齒狀，再依此卷好，卷好后，把花心從底端向上推一推，一朵花就做好了啦！

③包裝

如果是送給TA，就用同樣的方法，多做一些花；找一些黑紗，把花放進去，整理一下就好咯！
（小貼士：做好的綠玫瑰還可以搭配美食凹造型喲！）

草莓玫瑰
用草莓雕刻的玫瑰花，是不是很特別呢？操作並不難，只要選擇大小、形狀合適的草莓，加上多多練習幾次，還有一顆愛TA的心喲！

食材草莓①選草莓

挑選個頭中等，果實較圓較硬，顏色紅艷，表皮沒有磕傷碰傷的草莓。
（小貼士：草莓應儘可能的新鮮，以保證果實的硬度，便於雕刻。同時，果型應儘可能圓。）

②雕刻草莓

從距離草莓底部三分之一處下刀，繞著草莓均勻的切三刀，形成玫瑰花第一層。接著，從距離草莓底部三分之二處下刀，這次下刀的位置與第一層花瓣錯開，形成玫瑰花第二層花瓣。此時，草莓中間剩下的部分若仍可環繞切出3~4片花瓣，則繼續製作第三層花瓣。如果已經很細小了，則對半切，切成玫瑰花的花蕊。
（小貼士：切的時候注意刀刃應盡量垂直，切得厚度應適中且均勻，最重要的，不要切斷了。）

待所有花瓣和花蕊雕刻完畢后，利用刀背將逐層花瓣向外稍稍掰開，注意力量控制，以免掰斷；最後，將牙籤從草莓底部插入，並調整花型。
（小貼士：有些個頭比較小的草莓，花瓣不用展開太大，這樣就能做成一朵含苞待放的花骨朵；建議切的時候採用俯視的角度，便於對整體花瓣形狀的控制和調整。）

蘋果玫瑰花
這把玫瑰可是能吃的喲！做法並不複雜，但是非常用心。DIY一把送給你最愛的她吧，比大把紅玫瑰有創意多了！說不好，這把玫瑰就把她俘虜了呢……小編只能幫到這裡了！

食材低筋粉、蘋果、黃油配料白糖、蜂蜜、水①煮蘋果片

蘋果對半切開，切片；鍋里倒入清水，然後倒入白糖，擠幾滴檸檬汁，煮成糖漿；再放入蘋果片，將蘋果片煮軟，約一分鐘，撈起瀝干水份。
②揉麵糰
黃油與麵粉混合，用手將黃油和麵粉搓均勻，倒入適量的煮蘋果放涼的糖漿水和成麵糰，把麵糰放案板上擀成片，越薄越好。
③做玫瑰花
將麵皮切成長條；煮好的蘋果片后一個壓前一個依次擺放好，一條能放7～8片；將面片從右向左捲起來，封口處捏緊。