自製香蒜土司麵包 好吃到想流淚

吐司準備材料
高筋麵粉350G
水200G
白砂糖40G
鹽6G
雞蛋一個
橄欖油10G
酵母粉6G
中華美食菜譜蒜香準備材料
無鹽黃油75G
大蒜7-8瓣
蔥2根
鹽2小勺


製作過程
1.將吐司材料中除橄欖油之外的都加入麵包機中進行揉麵團
2.揉1小時後發酵2小時
3.在發好的麵糰中挫一個洞，如果不反彈說明發好了
4.拿出發好的麵糰分成3份，排氣，搟平，滾成長條型放入模具中
5.用烤箱的發酵功能，第二次發酵1個小時
6.發酵完畢後，選擇烘烤模式，上下管170度烘烤50分鐘
7.吐司冷卻以後，切成自己喜歡的大小備用
8.將無鹽黃油隔水融化，倒入2小勺細鹽，攪拌直至細鹽溶解在其中
9.將蔥、大蒜洗淨，切成末，倒入黃油中，攪拌均勻
10.將攪拌好的蒜香調料均勻的塗抹在麵包條上
11.烤箱上下管預熱160度，烘烤30分鐘



[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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