翻滾吧炒飯超級好吃炒飯的不同做法

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　　炒飯怎麽做好吃，不同的做法，有不同的滋味，以下就看看炒飯有哪些不同的做法。保證讓妳把米飯掃光光。
　　壹、辣椒醬泡菜炒飯

　　
　　材料：剩米飯、雞蛋、油、鹽、韓式辣椒醬、泡菜、蔥花;
　　方法：
　　1、將雞蛋打散，蔥花切好，泡菜切好;
　　2、鍋中放油、炒雞蛋;
　　3、倒入剩米飯;
　　4、米飯炒散後放入泡菜、放入韓式辣椒醬，最後撒入蔥花。
　　PS：可加入香腸、培根、牛肉等。
　　二、菠蘿炒飯

　　
　　材料：菠蘿、泰國香米、椰漿、臘腸、蝦仁、豌豆、油、鹽、咖喱、魚露;
　　做法：
　　1、煮泰國香米時候在鍋內加壹點泰國椰醬。煮好的飯放置過夜;
　　2、菠蘿對半切，挖出果肉放置壹邊;
　　3、菠蘿殼烤箱裏略烤壹下。放置的菠蘿如有出汁，可以拿來浸下飯;
　　4、先炒蝦仁臘腸和豌豆，然後放入飯翻炒。加入魚露和鹽調味，放咖喱粉翻炒均勻;
　　5、最後放入菠蘿，炒勻，記得不能炒太久，菠蘿會出汁水;
　　6、炒好的飯放入菠蘿殼中即可。
　　三、臺灣黃金炒飯

　　
　　材料：雞蛋3個，冷飯1碗，油、鹽、料酒適量;
　　做法：
　　1、取3個雞蛋，打散備用;
　　2、將米飯倒入蛋液中，加入壹湯匙植物油，壹湯匙料酒，鹽適量攪拌均勻，讓每壹粒米飯都裹上蛋黃液，變成金黃色;
　　3、鍋熱後加入少量植物油倒入米飯壹起翻炒;看到米飯可以壹粒壹粒翻滾的時候即可關火出鍋啦。
　　PS：也可加些蔬菜或火腿腸等材料壹起炒。
　　四、西班牙風情炒飯

　　
　　材料：米飯(250g)、番茄(200g)、青尖椒(1個)、紅尖椒(1個)、洋蔥(100g)、蒜仁(2瓣)、鹽(1茶匙)、糖(1茶匙)、黑胡椒粉(1/4茶匙)、番茄醬(2大匙)、生抽(1茶匙);
　　做法：
　　1、首先要將番茄去皮，推薦大家壹個簡單的方法：先在番茄頂部劃上十字刀，然後放入沸水中綽壹會兒，撈出後放涼壹會兒就可以很輕松的把皮去掉了;
　　2、去皮的番茄去蒂後切成丁;
　　3、青紅尖椒洗凈後去籽切成丁，洋蔥切丁，蒜切末;
　　4、鍋中熱適量油，爆香蒜末，然後加入洋蔥丁炒香;
　　5、加入番茄炒軟，然後依次放入糖、番茄醬、生抽、鹽、黑胡椒粉炒勻;
　　6、下入米飯和青紅尖椒丁炒散炒勻即可出鍋。
　　PS：愛吃海鮮的可以加點蝦、蛤蜊等海鮮。
　　五、印尼炒飯

　　
　　材料：米飯、牛裏脊肉、葡萄幹、蘑菇(鮮蘑)、鹽、色拉油、咖喱、胡椒粉;
　　做法：
　　⒈把牛肉剁成末，蘑菇切片;
　　⒉在炒鍋中加色拉油、牛肉末、蘑菇片炒熟後加入飯翻炒，飯熱後加入咖喱粉、鹽、胡椒粉、葡萄幹再次翻炒勻後即可食用。
　　溫馨提示：炒飯的時候蛋液下鍋油溫勿高，快速滑炒打散即可;要用隔夜的冷飯下鍋，慢慢鏟松不加水;臨出鍋前放入料酒，頓時會產生壹片香味，然後利用酒把鹽化開就可。

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