鴨脖還能這麼吃!奇葩吃法,美味翻倍,一飽眼福二飽口福!
前幾天早報給大家發了絕味鴨脖當禮券,其實,買來鴨脖或者他家其他產品之後,除了直接開造,還可以二次加工,美食大變身!
看著小電視尤其是競技類電視節目,啃著鴨脖就著冰啤酒一定是爽透了,舌頭被辣麻了,再來點酸奶或者冰淇淋壓一壓,不僅享受著視覺盛宴,味覺也受到了前所未有的衝擊。但是很多時候鴨脖、鴨舌買回來就涼了或者放幹了,那麼怎麼處理一下可以恢復它的美味呢?經過微社區的曬圖活動,小編優中選優,為大家推薦幾種吃法,讓你的舌頭充分享受一次美味之旅。
材料:鴨舌、水、糖、黃酒、生抽、土豆、黃瓜
做法:黃瓜、土豆切條。將鴨舌放進水中煮,加入適量糖、黃酒、生抽和黃瓜土豆條一起煮,煮熟即可。
優點:對於喜愛吃鴨舌卻又覺得鴨舌辣的人來說,這是一種極佳的吃法。既減少了鴨舌的辣味。鴨舌的鮮味也滲入到黃瓜和土豆中去。味道真是好極啦。
材料:醋、鴨脖,蝦仁
做法:用醋翻炒或者用醋涼拌加入煮熟的蝦仁
優點:對於愛吃酸辣口味的小夥伴兒來說,這是最美味的吃法了,沒有試過的小夥伴兒也可以嘗試一下,有可能會帶你進入一個新的味覺世界。
材料:鴨胗、花椰菜或者菜花或者青椒
做法:鴨胗橫豎切最後往裡一擠,在水中焯,最後配花椰菜或者花菜或者青椒圈爆炒。
優點:鴨胗經處理后更容易入味,跟蔬菜的向其融合到一起,味道絕了。
秘制鹵鴨舌
材料:鴨舌、姜、冰糖、干辣椒、香料(八角,桂皮,香葉,茴香等)、黃油、生抽、老抽
做法:鍋中加水放入薑片,鴨舌燙30秒馬上撈出來。剪去鴨舌後面的軟骨部分。買料包,包括冰糖干辣椒放入其中。將調料包一同煮20分鐘左右直到水的顏色變深,這時各種香料入汁中。放入鴨舌倒入黃油、生抽和老抽。水開后小心慢慢滷製半小時左右。最後將鴨舌盛出后。汁還可以鹵鵪鶉蛋啊之類的。
優點:入味,湯汁還可以做其他滷味,很實惠哦。
材料:鴨脖子,精鹽,八角,桂皮,香葉,茴香,干辣椒,老抽,生抽,甜米酒。方法: 1、將氽好水的鴨脖切段 2、備好調料和調汁3、將切好的鴨脖子放時鍋里4、將調料和調汁倒進鍋里,加適量的鹽 5、蓋鍋蓋將其燜15分鐘 6、開蓋收汁,調入雞精即成。
優點:香料的味道很好滲入鴨脖中
材料:鴨頭和鴨肚,芝麻,麻油,金針菇,豆芽
做法:鴨肚直接放芝麻和麻油,攪拌均勻就可以入盤了!金針菇、黃豆芽洗凈,然後用買鴨頭裡帶來的紅油炒一炒,接著放入小鐵盆里,然後把鴨頭擺放在上面,盆下邊用酒精爐加熱,就可以吃了。
優點:這是相對便捷的處理方法,但是好吃的味道卻絲毫不減。
材料:麻辣鴨脖、洋蔥
做法:將麻辣鴨脖和洋蔥放一起翻炒。
優點:洋蔥中和了麻辣鴨脖的油膩,給麻辣鴨脖帶來了絲絲甜味,甜辣鮮香,美味不可阻擋。
[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]
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