協志特色班成果耀眼　業界讚賞

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▲協志汽車科特色班學生於重機的機身、煞車系統拆裝和電腦儀器診斷的技巧熟練，參觀業界主管讚賞不已。（圖／記者邱嘉琪攝）大中小協志工商去年獲教育部核定雲嘉唯一的特色招生汽車科和餐飲科，日前學生們展現上學期的成果，汽車科學生熟練的拆裝機車，前來參觀的各大車廠主管都稱讚，餐飲科學生則展現目前少見中華料理的蔬果雕工。今年特招還將增開觀光科旅遊達人班。職校也有特色招生，協志工商開辦的汽車和餐飲特色班，招生時強調興趣最重要，主要考術科和面試，汽車科更有知名大車廠SCANIA在協志設訓練中心。特色班強調學生的學習與趣，同時加強與業界合作，學生畢業很快進入職場，開設的課程增加很多實務操作。成果展中，汽車科特色班「全方位汽車服務班」一年級學生才上了一學期，展現了重機的機身、煞車系統拆裝和電腦儀器診斷，應邀參觀的各大車廠主管都表示對學生熟練技巧相當讚賞，現在很缺專業技術人員，很希望這批學生畢業後立即來工作。餐飲特色班「時尚廚藝班」學生們展示在知名大飯店學習的輕食料理、精緻的桌邊服務，強調時下流行的養生和生態環保，另外，學生們學習中華料理八大菜系，在許多餐飲業逐漸失傳或沒有人會教，但紮實的基本功是廚藝的根基，透過成果展，他們秀出紅蘿蔔雕成水花片，有可愛動物和樹葉等造型。目前許多業者都利用模具直接做出蔬果雕花，但成品的靈活表現和細緻部分無法呈現。汽車和餐飲特色班學生們專注的態度讓來賓們印象深刻，學生們也表示很高興能學到許多技能，期待成為專業的頂尖好手。

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