包餡湯圓熱量高 4顆等同1碗飯
冬至將近,少不了吃湯圓,湯圓熱量頗高,外皮多以糯米為主,不易消化,民眾要注意別吃太多。
以一般無餡小湯圓來說,10顆就相當於主食1份,熱量高達70大卡,相當於1/4碗的白飯;包餡湯圓熱量更高,4顆相當於主食4份,含熱量280大卡,等於吃進1碗白飯。以一名60公斤成人計算,必須慢跑約30分鐘,或是騎腳踏車90分鐘,才能消耗280大卡。
醫師也提醒,湯圓熱量高,所以糖尿病及慢性病患都不宜多吃,以免造成體重增加與身體負荷,建議民眾適量食用。民眾在品嚐市售湯圓時,常會搭配紅豆湯或是其他加糖湯品,因此吃下更多熱量。營養師建議,可以選擇清淡的花草茶做湯底。若是吃鹹湯圓,也可以用菇類、蔬菜或低熱量的豆製品,取代油蔥酥等,減少熱量攝取。
湯圓的外皮大多以糯米為主,粘性高不易消化,容易造成脹氣。若是有咀嚼不全或胃腸機能不佳的人,應該慢慢進食,避免造成消化不良或食道阻塞的危險。若是有糖尿病或血糖過高的民眾,也不宜吃太多,應淺嚐即止。
[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]
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