記憶力高人一等　腦黃金來助力

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(健康醫療網／記者關嘉慶報導)DHA及AA被譽為「腦黃金」，能促進腦部發展，與小孩智力發展、上班族思慮清晰、老年人延緩腦力退化，關係都密不可分。根據世界衛生組織建議AA和DHA最佳比例為2：1，是幫助大腦發育的重要組成成分；此外，目前坊間更有植物微藻DHA以及大豆萃取物(含磷脂絲胺酸PS)、牛磺酸等成分的保健食品，也都宣稱是可以增加記憶力的重要成分。DHA及AA是構成腦部的重要脂肪酸開業醫身心科醫師黃偉俐表示，大腦中的脂肪酸佔所有組成60%，其中AA(花生四烯酸)佔15%，AA是構成腦部的重要脂肪酸，因為無法自行合成，若是營養攝取不足，會影響腦部發展；而DHA(二十二碳六烯酸)是腦部皮質層與眼睛視網膜主要成分，約佔腦部脂肪酸25%，可刺激腦細胞延伸與增加腦容量。因此，寶寶發育初期，就很需要AA與DHA。微藻DHA不會有膽固醇與重金屬問題黃偉俐醫師指出，成年人後，AA與DHA不會有很大改變，除非營養不良，所以不需要刻意補充這兩種物質。至於微藻DHA，則與一般DHA不同，由於一般DHA來源是深海魚類、牛奶、雞蛋等，必須考慮到膽固醇與重金屬的問題；而若是從藻類培養而來的DHA，則不會有膽固醇與重金屬的問題。老人情緒不穩　恐因中風造成初期失智症黃偉俐醫師進一步指出，憂鬱症與焦慮症病人的腦部功能會下降，記憶力會降低，而這與血清素有關，廣泛性焦慮症病人因過度緊張也會使記憶力下降。中老年則是要注意失智症問題，常見的失智症包括血管型與阿茲海默型失智症；值得注意的是，若是老人出現情緒不穩定，有可能是出現初期失智症，應就醫檢查是否有小中風，有可能是有血管型失智症。飲食與運動可改善血管型失智症飲食與運動有可能改善甚至可逆轉血管型失智症。黃偉俐醫師說，血管型失智症與膽固醇有關係，運動可以使HDL（高密度膽固醇）增加，HDL就有如血管清道夫；至於多吃些抗氧化物也可以降低LDL（低密度膽固醇）堆積，而NO（一氧化氮）以及堅果也有幫助，但仍比不上預防血管阻塞來得重要。還有很多老年人活動量不足，血壓太低，致使腦部循環不足，記憶力也會不好，以及容易有暈眩現象，所以老年人血壓控制要適度，而且營養很重要。老人往往整體營養不好黃偉俐醫師強調，老年人假如獨居或缺乏照護，往往整體營養不好，容易缺乏維生素B12以及缺乏B9葉酸，會有記憶力退化與失智，甚至出現精神病症狀。而維生素B12多含在糙米、裸麥、紅肉與內臟中，但現在人吃很少，因此常有維生素B群缺乏。此外，喝酒與使用安非他命會造成記憶力缺損，而喝酒與維生素B1缺乏有很大關係，若是喝酒又缺乏B1，則會造成失憶現象，記憶力會變得不好，例如喝酒鬧事後，隔天就都不記得，這就是酒精性失憶症。均衡攝取各種營養素更重要雖然補充維生素B1與葉酸很重要，但也不能亂補，黃偉俐醫師提醒，葉酸補太多反而會導致B12往下掉，造成B12缺乏，所以均衡飲食很重要，身體會有均衡的系統。另外，有些保健品有很多成分混合在裡面，在使用之前應該要詳讀內容，也可就醫諮詢醫師和營養師的建議，不要自行亂補，以免適得其反，反而是均衡的攝取各種營養素更重要。
資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=29064
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