跟著師傅做年菜　JR紀言愷廚藝大躍進

▲JR紀言愷（右）跟著大廚王志和學做一道年菜。（圖／記者陳明安攝影，2016.02.01） 大 中 小 JR紀言愷近年事業運大開，拍攝廣告、照片皆展露健美好身材，顯示他對飲食方面特別節制，他透露自己在家多半會做「水煮餐」，拿手料理就是番茄雞肉義大利麵，偶爾再加做生菜沙拉，簡單吃一餐。隨著新年到來，他也特別向專業師傅王志和請益，學做櫛瓜料理，廚藝大躍進！為了工作開始減肥、練肌肉，參考網路學會做健康餐點，比如用烤箱或水煮，處理雞肉、魚肉等，作為一餐的蛋白質補充來源，搭配燙青菜或生菜，1個小時內之後就能搞定，但是吃完後的整理步驟費工，尤其洗碗常令他又打消下廚唸頭，他開玩笑說：「所以結了婚之後，有人幫我洗碗，我可能才會比較想做料理。」
▲JR紀言愷說在家最常做水煮餐。（圖／記者陳明安攝影，2016.02.01）
▲JR紀言愷很懂得享受人生。（圖／記者陳明安攝影，2016.02.01）過年時期返家，他也不太需要幫忙料理年菜，「我們家比較大男人主義，幾乎都是阿嬤、堂妹她們都很認真在煮，我頂多就是走過去看一下，幫忙端東西、擺碗盤。」有一年春節他看到桌上備好了豬腸，竟然自告奮勇說要幫忙做，結果竟將薑絲大腸的材料與另外要做四神湯的粉腸徹底搞混，家人吃到臉色鐵青，徹底毀了一頓年夜飯。
▲JR紀言愷（右）認真聽對方講解櫛瓜。（圖／記者陳明安攝影，2016.02.01）
▲JR紀言愷先將櫛瓜切片。（圖／記者陳明安攝影，2016.02.01）


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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