秋天進補　秋蟹正夯！今年不能錯過的秋蟹料理

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▲神旺潮品集-處女蟳。（圖／台北神旺飯店提供）記者簡佑庭／台北報導時序入秋，特別式十月的秋蟹，蟹黃豐腴飽滿，肉質鮮甜而富有彈性，最適合饕客大快朵頤。各大飯店紛紛推出螃蟹大餐，滿足饕客大啖鮮蟹的欲望。台北神旺飯店從即日起推出耐人「蟳」味美蟹宴，由肥美處女蟳打頭陣，展現其純粹的迷人海味；福容大飯店則進口加拿大黃金蟹，搭配港式、日式、西式及江浙料理方式，感受螃蟹全然不同的美妙滋味！寒舍艾美酒店的探索廚房，除了餐檯上的各式料理，每人還將送上鮮甜飽滿的大閘蟹一隻。

▲神旺潮品集-處女蟳。（圖／台北神旺飯店提供）台北神旺飯店從即日起至10月15日，於潮品集「本館」及「承德店」攜手推出季節限定的美食活動－耐人「蟳」味美蟹宴，由肥美處女蟳打頭陣，採清蒸方式料理，展現其純粹的迷人海味。細嫩的蟹肉搭配特調黑醋一齊品嚐，微辛薑末與鮮蟹甘甜盈滿口中，再搭配多款道地潮州美饌即為豐盛的秋季饗宴。本館「潮品集」推出三款處女蟳套餐，特價每客NT$1,680+10%起(原價NT$1,980+10%)，另有單點8兩清蒸處女蟳NT$1,380+10%(原價NT$1,680+10%)。「潮品集承德店」則推出兩款套餐，特價每客NT$1,580+10%起(原價NT$1,880+10%)，重約8兩的處女蟳單點NT$1,180+10%(原價NT$1,480+10%)。

▲福容大飯店的秋蟹饗宴，特別選用加拿大進口的黃金蟹，旗下各大飯店主廚更發揮創意，搭配港式、日式、西式及江浙料理方式，將秋蟹肥美的肉質發揮地淋漓盡致。（圖／福容大飯店提供）福容大飯店的秋蟹饗宴，特別選用加拿大進口的黃金蟹，旗下各大飯店主廚更發揮創意，搭配港式、日式、西式及江浙料理方式，將秋蟹肥美的肉質發揮地淋漓盡致。深坑店的港式避風塘沙蟹，展現道地粵菜風味;桃園店則是強調江浙口味，以寧波年糕入菜，將蟹肉爆炒作成「醬爆肥蟹帶糕」重口味適合微涼的秋天品嘗；墾丁店則以牛小排拌紅蟳，搭配法式蟹肉湯主攻熱愛西式料理的饕客。

▲寒舍艾美酒店的探索廚房，從10月5日到11月5日推出「秋日味覺」饗宴，服務人員逐桌送上每人一隻鮮甜飽滿的大閘蟹。（圖／寒舍艾美提供）寒舍艾美酒店的探索廚房，從10月5日到11月5日推出「秋日味覺」饗宴，其中秋天不可錯過的螃蟹，主廚特別將螃蟹運用於各式料理中，並推出由現場服務人員逐桌送上每人一隻鮮甜飽滿的大閘蟹。此外，餐檯上另有西式烤乳豬、新鮮現煎美國肋眼牛排、炙燒握壽司、帝王蟹味噌湯等，滿足每張挑惕的嘴。更多NOWnews新聞都在行動APP上：》》Android APP請點這裡下載》》iOS APP請點這裡下載》》大陸地區請點此直接下載APK安裝

[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]