家常便飯
各種風靡美歐的Cupcake杯子蛋糕!這教程千萬要收藏好,別丟了!
:0:0
隨著《慾望都市》及《破產姐妹》的熱播,杯子蛋糕在烘焙界也開始成為炙手可熱的「蛋糕明星」。如今的杯子蛋糕,造型喜人,色彩繽紛,人見人愛,在各種聚會和慶典過程中扮演了重要的角色。
關於杯子蛋糕的起源有很多個傳說,但許久以來一直沒有定論。
說法一是,cupcake起源於英國。那個時侯主婦們將大蛋糕的麵糊倒進墊有烤紙的模具中,烘焙成杯子造型,並在表面塗上奶油、糖霜和七彩的糖果屑作為裝飾。這樣小巧俏皮的做法,既衛生又能提供更多口味選擇,且方便拿捏數量,製作方便,受到了家庭主婦的推崇,常用來慰勞家人,後來因其造型靈活多變逐漸在慶典活動中流行。
另一說法是,杯子蛋糕是19世紀開始在美國流行起來的。當時杯子蛋糕的製作,是用杯子量取原料的,通常由一杯黃油、二杯糖、三杯麵粉和四個雞蛋加上一杯牛奶和一勺蘇打粉的量為準,所以當時的杯子蛋糕也被稱為數字蛋糕。後來人們用Muffin(鬆餅)模具來烘焙,操作上更容易,也更省時間。雖然容器變了,但是杯子蛋糕的名字保留了下來,杯子蛋糕也開始不斷地發生演變,除了糕體本身外,常常附有各種裝飾,例如用糖霜等做成的精緻花朵,動物,或者其他各種有趣的造型。
杯子蛋糕裝飾的方法
超有用動圖,稍等即可查看
杯子蛋糕圖片鑒賞:
[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]
本篇
不想錯過? 請追蹤FB專頁!
喜歡這篇嗎?快分享吧!
前一頁
後一頁
相關文章
Easy Banana Pancakes (VIDEO)
Cilantro Lime Rice Recipe (VIDEO)
Easy Homemade Applesauce Recipe
Easy Roasted Cauliflower Recipe
Affogato Recipe (VIDEO)
Blueberry Sauce Recipe (Blueberry Topping)
家常便飯
6個步驟教你包出道地台灣粽!原來不沾手、不黏葉的「訣竅」在這裡,不分享不行啊!
莊子說:「幸福與金錢無關,與內心相連!」
比起常吃草莓、櫻桃這12種農藥含量最高的蔬果。不如吃這15種健康無化學殘留的水果更吸引人!
品客公司公布「超神奇製作過程」,讓人一口接一口的「品客洋芋片」原來是用「這些東西」做出來的!太療癒啦!
睡覺磨牙、流口水、打呼嚕、睜眼睡,分別是怎麼回事?如何調理?
學會這幾道「超簡單家常菜」...保證你再也不想吃外面!
怎樣吃水果比較方便?原來水果也可以這樣切!學會這些切法,媽媽再也不用為我擔心啦!!
家境清寒的「郭台銘」為何能成為台灣首富?就是因為這「4大關鍵」,看完令人更敬佩了!
7天小一圈!瘦手臂最快最有效的方法,原來只要「這一招」…不學就虧了!
除了炒蛋,番茄還有哪些迷人吃法?