不停嘴也能享"瘦"的節后餐

:0:0

「每逢佳節胖三斤」已經不是自黑的梗了，這是每個開學上班的吃貨們內心濃濃的憂桑！經歷了春節的胡吃海塞，現在鏡子里的你是否已經「珠圓玉潤」了呢？還有半個月又五一假期了。小編幫大家整理了節后必備的瘦身美食，清腸解膩消食美體，不停嘴也能輕鬆享「瘦」。其實不僅僅為了美，為了健康也要合理膳食，就從現在開始！
主食類

1、各種粥
材料：隨便，各種米，各種豆，紅棗枸杞百合南瓜等等
評價：多種糧食原味糅合的感覺非常好，而且你完全可以按自己的喜好隨意調換成分和比例。

2、水果燕麥牛奶
材料：各種時令水果、牛奶、燕麥
做法：燕麥煮熟后，加入牛奶一起燒煮，水果切碎加入即可。可加葡萄乾、各種堅果碎。
評價：天然的甜味合著飽腹的滿足感……

冷盤類

1、小蔥拌豆腐皮蛋
材料：內酯豆腐一盒、小蔥一把、皮蛋一個、食鹽極少量、醬油極少量、麻油極少量、可以適自己口味添加腐乳或者老乾媽，最後可以再撒一點炒芝麻
做法：小蔥切碎，皮蛋切小塊，攪拌進豆腐，加上自己喜歡的調料，冰箱冷藏一會。
2、魚乾芥蘭
材料：罐頭魚乾（我用的鷹金錢的豆豉鯪魚）、芥蘭
做法：芥藍切絲，入鍋加鹽熟后入盤，罐頭魚用筷子夾碎，撒在盤內芥藍上攪勻即可
評價：如果家裡有碎冰塊，夏天加在盤子里，不能再棒！
3、蟹棒三絲材料：蟹棒、魔芋、金針菇、黃瓜做法：蟹棒煮熟手撕成細絲，魔芋切絲，黃瓜切絲，金針菇洗凈，分別焯水至熟，三者入鍋攪拌，加入醋、醬油、香油，或者其他你喜歡的調味料評價：口感！口感！口感！一筷子夾下去后，蟹棒絲軟柔，黃瓜絲清爽，金針菇韌滑，魔芋生脆~炒菜類
1、低熱版魚香茄子
材料：少量裡脊肉、茄子、番茄、醋做法：茄子切條，放盤子隔水蒸熟，手撕成條盛盤稍等。裡脊肉切碎放油小炒，番茄切塊同炒，加醋（也可以不加醋改一點點糖）成汁。茄條入鍋翻身入味即可。評價：有條件再加點香菜碎，色香味俱全。2、蛋澆培根蘆筍
材料：培根一片、蘆筍、雞蛋
做法：培根切成很多寬繩狀長條，每條繞包住兩根蘆筍段，放點水在鍋底慢慢翻動，加鹽，煮八成熟，水收略干后倒入打好的蛋液澆上去。
評價：蘆筍和培根是絕配，蛋液也可以改成融化的起司，油也可以換成黃油，那就是西式版。3、蝦米冬瓜材料：冬瓜、蝦米、蔥、蒜、花椒做法：首先炸花椒油放旁邊待用，冬瓜切絲焯水，蝦米焯水，蔥蒜等切末和花椒油入鍋一起炒香，最後倒入冬瓜和蝦米攪拌。評價：把冬瓜吃出肉味來！燉煮類
1、雞肉香菇丸燴小白菜材料：雞胸肉、香菇、小白菜、食鹽、視自己喜歡可以加雞精做法：雞胸肉剁碎，香菇切小塊，揉捏成肉丸，入少量水，汆半熟后，加入小白菜（任何快熟的時令蔬菜皆可），最後加雞精收干。評價：要打個雞蛋進去還可以變親子弁！但是香菇和雞胸肉已經很相合，配上綠葉菜，完美！2、青椒鱈魚豆腐煲材料：青椒、鱈魚、豆腐、鹽、香油、視個人口味可以加豆豉做法：青椒切細墊底，然後放鱈魚塊和豆腐塊，煮開水后，放豆豉小火稍煮，颳去頂部浮沫，撒鹽倒香油。評價：總之就是很好吃！3、牛肉雜燴湯材料：海帶、肥牛片、青菜、洋蔥、鹽、黑胡椒粉做法：海帶切小放鍋煮一小會，加入洋蔥絲，再加鹽或其他你喜歡的調味料，等洋蔥透明后加入肥牛片（為了熱量最好少加點），再撒上黑胡椒粉，肥牛片近熟后，加入青菜，關火燜一分鐘。評價：總之也是很好吃！甜品小食類
1、胡蘿蔔雞蛋海苔卷
材料：胡蘿蔔、雞蛋、海苔（紫菜片也可）、大蔥、鹽做法：胡蘿蔔切碎丁，雞蛋攪碎，大蔥切碎，三者攪拌到一起，加適量鹽和醬油。平底鍋抹油（為了控熱不要放太多，最好有不粘鍋）后，攤成蛋餅，在蛋餅上蓋海苔片，用鍋勺卷兩次后成蛋卷。出鍋切塊裝盤，可以撒點肉鬆。評價：看著都能知道很好吃！2、香橙果凍材料：瓊脂、橙子、一點點糖做法：橙子對半切，用研磨器把橙汁榨出（半邊橙皮是完整的），鍋里用水煮化瓊脂，等到完全化了后再倒入橙汁，然後馬上關火，加糖攪拌。攪好后倒入橙皮里，等冷卻凝固即可食用。評價：怎麼說呢，喜之郎果肉果凍弱爆了。3、香蕉可可冰淇淋材料：一小包袋奶粉、好時純可可粉、香蕉兩根做法：香蕉攪成糊，加入奶粉可可粉攪拌（量看你自己口味），放入冷凍3小時后就可以吃了，跟冰淇淋口感一樣，熱量低很多評價：據說草莓弄碎混酸奶里冰凍也很好吃，大家可以試試。