元朗沾麵 - 搵日去試下先
上次黎個陣,食左蝦沾麵, 覺得唔差,決定今次再黎, 試 埋豬骨湯沾麵,摸清楚佢個底。
sponsored 湯底水汪汪,唔傑身, 無蝦湯咁濃。 沾麵會比拉麵咸, 一般唔會就咁飲個湯。 佢呢個濃度, 就算係無加湯割溝淡既清況下, 都唔難入口,只屬勉強夠味。 但優點在於鮮甜。 有得揀胡椒麵或小麥麵,我要後者, 但係
食唔到有小麥芳香。 用上中粗麵,掛湯能力唔錯。
上檯時,係熱既, 好自然咬口會比冷麵差咁d, sponsored 但都算係可接受水平。
不過,
有d麵黐埋左一齊, 打曬麵餅,影響口感。 可能係篩水功夫做得唔好。 雖然叉燒似係無燒過, 但係肥瘦均勻、肉味香濃。 總括黎講,
呢碗麵好平庸。 sponsored 蝦沾麵會好d, 但都
未好到要排成個鐘, 又或者專程跨區入去食不過80蚊有呢個質素 香港黎講算OK啦 仲有成隻蛋 出面呢個價錢好多都無蛋同埋佢日日都有兩三款面揀 都算多選擇
[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]
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