傳說中的打鹵饢----培根披薩

話說LG是不愛吃披薩這類東西的，可是想要學習製作披薩的貓，一直有個心愿就是想自己也做一款好吃的披薩，時不常地會試探性地問LG，明天做披薩吃怎麼樣，問了好多次，每次得到的答案都是能不能做其他的，不想吃披薩，讓貓抓心撓肺的，想做又不敢做，終於這天，再問，人家終於鬆口了，耶...咱也要學著做做披薩啦！



麵糰用料：


披薩粉250克    清水125克    玉米油20克   黃油10克


糖5克    鹽2克    酵母3克

披薩餡用料：
培根2片    脆皮腸（小根）13根    食用油少許   鹽少許    黑胡椒碎少許
彩椒30克    洋蔥20克    蘆筍100克   芝士100克    披薩醬1湯匙

做法：
1.把披薩粉，清水，油，酵母，糖，鹽，黃油全部混合，揉至光滑可拉出一張薄膜的麵糰，接著蓋上保鮮膜，放置在溫暖處發酵。2.趁著麵糰發酵的時間，準備其他食材，鍋燒熱后，用刷子在鍋底刷一層薄薄的油，把彩椒，洋蔥，蘆筍入鍋炒至斷生，期間放少許鹽與黑胡椒碎，盛出后，可用廚房紙墊著，盡量吸走蔬菜炒制過程中產生的水份。3.麵糰發酵至原來的2倍大小，即表示發酵成功，把發酵好的麵糰取出，排氣后，分成二份，一份大，一份小。4.把大的一份用手直接按扁入披薩盤中，並用叉子在麵餅上扎些洞，以防烤制時，產生大氣泡。5.把餘下的小麵糰，擀成長條，擺放脆皮腸，再從橫向處，由兩頭收口，捏攏。6.搓規整后，從中間切斷，並把一根脆皮腸一分為二切開。

7.均勻地擺放在麵餅四周，並在中間塗抹披薩醬。8.灑上芝士碎。9.把彩椒，洋蔥，蘆筍均勻地鋪在上面。10.再鋪上一層培根。11.最後灑上芝士碎。12.送入預熱好的烤箱，210度，15分鐘。


貓咪小語：
1.據說沒有烤箱的可以用煎鍋來做，反正貓是聽說，自己沒試過，想自己做，又沒烤箱的，可以試著用煎鍋來做做哈。2.披薩這種東東喜歡什麼食材就搭配什麼食材好了，沒有固定的搭配。



[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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