特別介紹10道各式各樣美味的[香港美食], 在香港一定要品嘗這10道美食...真得回味無窮 !

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sponsored香港美食 香港素有「美食天堂」的美譽，各式各樣的中外美食應有盡有，但最著名的還是那「港式風味」，港式海鮮、港式茶餐廳小吃、港式燒臘、港式甜品，還有異國美食…看到這些名字有木有已經開始咽口水了？人在香港，讓自己的嘴巴享好好受便宜又豐富的天下美食吧！飲食小貼士：香港的茶餐廳通常在入座後，都會附上茶水，請注意，那可不是拿來飲用的，而是拿來洗筷子、碗盤使用，而且多數餐廳不一定會提供面紙，最好能隨身攜帶面紙。

sponsored港式蛋撻 - 和葡式蛋撻不同，港式蛋撻的皮兒是曲奇的做法，餅底比較實，不分層，走的鬆軟路線。最要命的就是剛出爐一瞬間的撲鼻油香和剛凝結的蛋液的香滑細緻。來香港絕不能錯過！你可以在這裡吃到-檀島咖啡餅店 : 老字號，堪稱香港茶餐廳文化的頂級代表之一。環境就跟TVB劇里的一樣，舊舊的桌椅、餐牌，服務生眼觀六路、耳聽八方。吃食里蛋撻是招牌中的招牌，皮又酥又嫩，內餡香濃順滑，一口咬下去，那種美味無法用語言形容。奶茶也不錯，濃郁、香滑，茶味突出，略帶甘甜。身心疲憊的午後，一杯奶茶 + 一個蛋撻 = 完美的一刻。sponsored雲吞麵 雲吞麵，簡言之就是雲吞+面，雲吞類似於餛飩，餡料以鮮蝦、豬肉為主，講究的是用豬骨、鮮魚、蝦籽、蝦米熬成的鮮甜湯底。面底一般細面較多，但細面可能對於吃慣北方面的人來說太細太硬，所以可以換成比較合口味的粗面、油麵或者河粉。你可以在這裡吃到-池記(銅鑼灣店) : 名聲在外的一家店，幾乎天天排隊拼桌。招牌鮮蝦雲吞皮薄餡大，內含整隻蝦仁，嫩滑彈牙，咬下去很有滿足感。量雖然不大，好在價格實惠，還是挺值的。

sponsored炸兩炸兩是一種廣東的特色小吃，流行於香港。是廣東人把腸粉和油條兩種小吃混合而產生的小吃。製法是用腸粉包裹油條，然後切成小段，淋上豉油，灑上芝麻即成（習慣上一般普通腸粉在拉制中均灑上蔥花及小蝦米，但製作炸兩時通常會用沒有蔥花和小蝦米的齋腸包裹）。香港人通常在吃粥時吃炸兩。

sponsored香港燒臘燒臘是繼粵式飲茶之後，世界有名的廣東美食代表，又以香港人做燒味食品評價最高，所以來到香港一定要好好品味一番。燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些滷水菜式。一般是腌制後爐烤，皮脆肥美，略帶甜口。燒臘飯約35元港幣一盤，點烤鵝或烤乳豬價位會更高。你可以在這裡吃到-再興燒臘飯店: 不僅有名氣，味道和服務都相當不錯，也難怪這邊的人氣爆棚了。推薦這邊的叉燒，尤其是叉燒拼燒鴨，味道沒話說。但是家族店環境不好，太小，但是速度很快。

sponsored豬腸粉豬腸粉又名拉腸，也稱「卷粉」，後因形狀似豬腸而改成豬腸粉。腸粉是在香港當地非常知名的小吃。早在60年前，街邊豬腸粉就是十分流行的早點。通常早餐吃的腸粉是在表面加入蝦米的齋腸；亦有炸兩滑腸粉，是在腸粉內包上油條。以往經常由流動小販在街角出售齋腸，近年已大部轉為鋪位和店面經營。你可以在這裡吃到-合益泰小食: 香港有著不計其數的美味小吃店，而合益泰小食便是其中一家，在這家小吃店，你可以品嘗到腸粉、燒賣等特色美食，在無聊的夜晚，敞開肚子品嘗小吃吧！名聲在外的一家店，

sponsored車仔面車仔面是在五十年代香港經濟最低潮時興起的，到今天，車仔面依然受到大家的喜愛，而價格方面則有貴有平。不過這些小販式經營已成為歷史陳跡。車仔面再沒有車仔，這也是香港的轉變的一部分。它是香港最地道的一種美味麵食，時至今天，車仔面已深入人心。你可以在這裡吃到-新記車仔面

sponsored 清湯牛腩清湯牛腩起源於香港，上世紀九十年代開始盛行。顧名思義，此菜有清湯和牛腩。其實這道菜共有三種材料：名副其實的牛腩，榜上無名的白蘿蔔，還有名不符實的清湯。牛腩一向被視為平民化的美食，得到廣大食家的好感。說到牛腩的燜制，就有多種不同的做法。你可以在這裡吃到-九記牛腩: 開在不起眼的小街，地方不好找，店面也比較侷促，但是味道沒得挑。招牌清湯牛腩面味道超正，湯頭鮮美，無雜味；牛腩酥爛入味；伊麵筋道，吃起來很銷魂。人氣超旺，吃飯的人總是一撥接一撥。

sponsored 西多士時光倒流五十年，吃西多士是件高尚的事。這種由法蘭西多士傳來的小吃，來到香港有兩個版本，一個是咖吔醬做餡，蘸滿蛋漿炸香再伴牛油食用。另一個則是無餡多士，蘸蛋炸後跟牛油煉奶同吃。咖吔醬經過千挑萬選才到現用的「蛋柳醬」，蘸麵包的蛋汁也用美國蛋和中國蛋勾成，取前者夠色後者夠味。你可以在這裡吃到-蘭芳園茶歺廳: 小小的店面，幾乎看不到任何裝修的痕跡，唯獨牆上張貼的獲獎剪報和明星留影顯示出絲絲的張揚。眾人追崇的目標——絲襪奶茶，甘醇香滑、不甜不膩，要是能看到店家神奇的手藝，那就更完美了。儘管排隊的人超多，但為了美食等待也值得！sponsored

燒賣提起燒賣，北方人都非常了解，但是香港的燒賣與北方的不同，這裡是正宗的南方燒賣。皮薄，餡厚，一屜四個，寓意美好。香港燒賣同蝦餃一樣是非常受當地人歡迎的麵食，這裡的燒賣餡料種類多，蝦肉、蟹粉、豬肉等等應有盡有。你可以在這裡吃到-蓮香樓:據說是香港最古老的茶樓，已有近百年的歷史了。供應各種各樣頗具特色的粵菜和港式點心，鳳爪、叉燒包、鮮蝦腸粉等吃起來很不錯，分量也都挺足的。人氣巨旺無比，小車上的點心一推出來就被搶光了，有的甚至直接跑到廚房裡去端。想要體驗一下這種老香港生活氣息的，做好戰鬥準備再來吧！

格仔餅格仔餅是雞蛋仔的延續，以格仔型的機器製作。咬下去有點像吃蛋糕的感覺，每一口都充滿濃郁的蛋香。由於格仔餅主要的用料是蛋漿，焗的時間也有規定，約焗4分鐘便要起出來，否則會變得硬繃繃。吃時加上牛油，花生醬，煉奶和砂糖，是傳統70年代的食法。推薦餐廳：利強記北角雞蛋仔

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