吃「這些東西」竟可能越變越笨！好多食物默默傷害你的大腦....以後別吃了！

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(翻攝自萬花鏡，下同)
養生之中，有食療一說，吃對的食物不僅養生，還可以幫助大腦提高智力，而吃了錯誤的食物，卻會影響警覺度、記憶力、情緒和神系統，危害大腦健康。讓你越來越“笨”，那么生活中都是哪些食物在危害我們的大腦呢？

油條油條中的白礬是含鋁的無機物，如天天吃油條，鋁就很難從腎臟體內排出，體內鋁過多，從而對大腦及神經細胞產生毒害，甚至引起老年性癡呆。咖啡因咖啡中含有較多的咖啡因成分，一旦被攝入體內消化，它很快就會隨血液流動，5分鐘內抵達人體各個器官，使血管收縮代謝增快，胃酸尿量增多。味精研究發現，吃過多味精不僅會會導致頭痛和胸悶，而且會嚴重影響大腦健康。原因是，味精會過度刺激神經細胞受體，甚至會導致神經細胞凋亡。爆米花爆米花中含鉛量高達10毫克/500克左右，對人體，特別是對兒童的造血系統、神經和消化系統都有害。

魚乾片魚片咀嚼時間過長後可浪費唾液，嚥下的大量唾液可稀釋胃液，降低消化能力。豬肝每公斤豬肝含膽固醇達400毫克以上，攝入膽固醇太多會導致動脈粥樣硬化，故豬肝一次不宜吃太多。含防腐劑的加工食品。加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認知能力的成分。醃菜長期吃醃菜可引起鈉、水在體內瀦留，從而增加患心髒病的機會。另外，醃菜含有亞硝酸胺這種致癌物質，久吃易誘發癌症。

葵花子葵花子中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗大量的膽鹼，使體內脂肪代謝發生障礙，並使大量脂肪積聚於肝臟，會嚴重影響肝細胞的功能。高鹽高鹽飲食會加速老年人認知能力退化。糖長期大量吃糖會導致記憶力下降等問題。《生理學雜誌》刊登一項研究發現，果糖降低大腦和記憶功能。反式脂肪酸。2012年一項研究發現，反式脂肪攝入過多不僅會升高“壞”膽固醇（LDL）和降低“好”膽固醇（HDL）水平，而且會導致大腦萎縮。反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。

皮蛋皮蛋含有一定量的鉛，常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現為失眠、貧血、好動、智力減退等。臭豆腐臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等。它還是分解蛋白質的腐敗物質，對人體有害。泡泡糖泡泡糖中的天然橡膠雖無毒，但制泡泡糖所用的一級白片膠是加入了具有一定毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑，多吃會對身體不利。加糖鮮榨橙汁加了糖的橙汁比汽水的熱量還要高，糖分也比汽水多。推薦吃原水果。via-萬花鏡

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