分享~9個半月的~寶寶版的牛奶燉蛋 #寶寶食譜-嬰兒食譜#

雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必需氨基酸，其組成比例適合人體需要，也是維生素、無機鹽的良好來源，是一種營養價值很高的食品。科學研究表明，從雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋100%。對於有寶寶的家庭則選蒸蛋最合適了，與牛奶搭配做出的蒸蛋有淡淡的奶香味，讓寶寶更愛吃.
牛奶燉蛋的做法1.
準備的食材有：土雞蛋、牛奶、糖、芒果

2.
將雞蛋打成蛋液，再加入兩勺糖攪勻。

3.
牛奶加入，繼續攪拌均勻，靜置3分鐘讓糖允分溶解。

4.
蛋液用網篩過濾兩次。

5.
把過濾好的蛋奶液到入碗中。
6.蓋上保鮮膜，用牙籤在表面上扎出幾個小孔7.冷水入鍋，把碗放到蒸鍋中，蓋上鍋蓋。大火蒸15分鐘，去掉保鮮膜即可。8.芒果切成粒擺入碗中。
烹飪技巧用土雞蛋做出的燉蛋色澤更好看些。
使用保鮮膜要用耐高溫的。
根據裝蛋羹容器的大小來增減所蒸的時間。


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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