結石是「吃」出來的嗎？醫生：不想結石變大「6種飲食」要注意

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說到結石，大家應該並不陌生，胃結石、腎結石、膽囊結石等等。的確如此，隨著人們生活水平和飲食結構的改變，結石的發生率逐年增高。尤其對於年輕人而言，腎結石成為了如今患病率較高的一種疾病。
據了解，很多的結石疾病都和飲食有關，如果存在飲食不當的行為，可能就會導致結石出現。平時需要結合健康的飲食來預防疾病，防止結石形成后對健康造成威脅。

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結石是「吃」出來的嗎？
前面我們說到在大多數的身體結石當中80%一般都是草酸鈣結石，而草酸往往隱藏在某些特殊的食物當中。進入人體內之後，與鈣元素髮生反應就會形成草酸鈣，形成結石。
所以多數情況下出現身體結石的原因，的確跟吃有很大的聯繫，當然這種說法也不是絕對的。如果飲食當中存在一些不良的行為習慣，或者是其他特殊的行為，同樣也會導致結石生成。

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醫生：不想結石變大，這6種飲食或要注意
1.多肉少素
愛吃肉，不吃蔬菜的飲食習慣很容易造成蛋白質攝入過多，而長期大量攝取高鈉飲食則會造成尿路和腎臟中鈉離子含量過高，從而引起腎結石。
同時還會使血液中尿酸濃度增高，誘發痛風等疾病，當蛋白質在體內被消化和代謝時，會增加尿液的酸度。
此時身體會調節血液中的血鈣水平，釋放鹼性鈣，以平衡尿液的酸鹼度，增加患泌尿結石的風險。

2.吃動物內臟、海鮮
像海鮮這種食物，營養價值豐富而且口感鮮美，動物內臟吃起來也是特別的美味。尤其是很多男性朋友在喝酒的時候，喜歡搭配這兩種食物，作為下酒菜來使用。
但是這兩種食物當中，卻含有比較多的嘌呤物質，收入過多也會導致嘌呤代謝紊亂，尿酸濃度升高。長時間大量吃這種食物，就會引發痛風，甚至增加尿酸結石的風險。
所以提醒大家盡量少吃這兩類食物，同時再吃這些食物的時候，盡量不要喝酒，因為酒會協同促進尿酸水平的升高。

3.膽固醇食物
食物內含有過高脂肪和膽固醇，會給人的消化帶來負擔，造成營養物質無法及時分解排出。
長期大量攝入高脂肪、高膽固醇類食物，比如肥肉、動物內臟、蛋黃、豬腦以及大部分的膨化食品等。
造成人體消化功能無法正常運行，造成膽汁在人體堆積，濃度變高，容易形成膽結石。
4.蛋白質攝入過量
蛋白質容易使尿液中出現尿酸、鈣和磷，導致結石形成，腎結石患者應將每天高蛋白食物的攝入量控制在180克以內。

5.草酸鈣食物
草酸鈣結石是臨床上最常見的結石種類，患者應避免含有草酸、鈣的食物的攝入量。如菠菜、芹菜、甘藍等，綠葉蔬菜可焯水后食用草酸與人體中的鈣和鋅結合。會形成草酸鈣和草酸鋅，草酸鈣會導致腎結石。

6.高脂飲食
攝入脂肪含量過高不僅僅容易引起膽結石，也容易引起腎結石，腸道中的鈣離子可與脂肪結合通過腸壁吸收入血。
高脂飲食會使鈣離子吸收過多，使草酸鈣形成增加尤其是在喝水少、出汗多的情況下這種情況更加明顯。

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腎結石患者可以多吃什麼食物？
1.草莓
對於腎結石問題的人來說，還應該適當的吃一些草莓，草莓裡面的汁水比較多，果肉也很好吃。還含有非常豐富的維生素c，能夠讓喉嚨變得滋潤，讓胃腸蠕動速度變得更快，對腎結石患者來說是比較不錯的食物。

2.狗尾巴草
狗尾巴草是常見的中藥材，別看不起眼，卻是天然的利尿劑，能幫助排除滯留在體內的水分和鈉離子，加快腎結石的清除。
另外貓須草也是不錯的選擇，能夠緩解慢性腎功能衰竭，改善腎臟組織形態學，降低血清尿素氮以及肌酐的含量，改善了貧血問題。除此之外也增加了尿肌酐的排泄，減輕了腎小管組織細胞病變，防止腎小球結構受到破壞，輔助治療腎結石。

3.黑木耳
黑木耳中富含多種礦物質和微量元素，能對各種結石產生強烈的化學反應，使結石剝脫、分化、溶解，排出體外。

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生活中如何預防腎結石？
1.注意飲食
在飲食上也應該以清淡的飲食為主，平時可以適當的多吃一些富含纖維素以及膳食纖維的食物。比如像穀類的食物和薯類的食物，還可以適當的多吃一些富含維生素A的新鮮蔬菜和水果。
當然有一些食物也是盡量少吃，比如像一些比較鹹的食物以及比較甜的食物，還有脂肪以及動物蛋白含量比較高的食物。應該盡量少吃或者不吃，對防止腎結石也是有所幫助的。

2.多喝水
水是生命之源，對於健康的成年人來說，最好保持每天1500~2000毫升的飲用水量。原因是我們身體的幾乎所有功能都需要水來維持。
如果身體嚴重缺水或不能及時為身體補充水分，很可能導致健康狀況異常，甚至缺水。
同時，多喝水也有助於促進身體的新陳代謝。此時，如果有相對較小的腎結石，可以隨尿液排出體外進行新陳代謝，減輕患者的痛苦。
3.加強身體鍛煉
生命在於運動，經常運動鍛煉能有效提高身體素質，並能增強身體的免疫功能。體內患有結石的人群要根據自身實際情況選擇適合自己的運動，如慢跑和快走等等。
比如常見的慢跑、游泳，快步走，這些運動也有助於改善血液循環。提升抵抗力和免疫力，促進新陳代謝，幫助預防腎結石的複發。