控糖很重要！58歲男因「血糖過高」併發症離世　醫生提醒「2種素食」糖尿病人不能大量吃

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楊叔今年58歲，已經有三四年的糖尿病史了，屬於老病號，但是他對糖尿病的認知嚴重不足。而且，楊叔還非常的固執，總是不願意聽從醫生的治療思路，不太配合服用降糖葯，給他的主治醫生帶來了諸多煩惱。
來到醫院找到主治醫生的時候，楊叔的糖尿病已經非常嚴重了，主治醫生讓護士給他抽血化驗，血糖值27mmol/L，這種情況下，患者應該已經昏迷了，但楊叔還能保持清醒，屬實不多見。不過他接下來的操作，確實把主治醫生嚇了一跳。

在楊叔家屬的幫助下，楊叔慢慢的脫下了自己的襪子，雙腳暴露在醫生的面前，楊叔的前腳掌皮膚完全漆黑，裡面紅色的肉和白骨深而可見。
「糖尿病壞疽」，主治醫生感到不妙，沒想到他的糖尿病這麼嚴重。醫生緊急了解情況：「你這傷口持續多久了」？
楊叔說：「有幾個月了吧，之前一直忙，然後敷草藥，沒來醫院看」。
醫生皺著眉：「不行啊大叔，你這情況太嚴重了，糖尿病壞疽為什麼一直不去醫院呢？有沒有吃降糖葯啊」。

楊叔說：「沒吃，不想吃西藥，西藥都有依賴性的，對身體很不好」。
主治醫生被他說的啞口無言，請來了皮膚科和內分泌科會診，由於楊叔的血糖過高，隨時有可能發生高滲的問題，因此內分泌科醫生建議轉到危重症科住院，皮膚科則建議找骨科醫生，或需要做截肢手術。
然後，楊叔就被主治醫生轉走了。
誰知道，再看到他的時候，他已經成為了查房的重點關照對象，高血糖多器官衰竭，搶救後一直在ICU監護，又過了一周左右，楊叔的糖尿病壞疽導致了嚴重的敗血症，再加上一些基礎病，家屬簽字同意放棄治療。

楊叔走的時候，已經醒不過來了，不知道會不會感受到痛苦和絕望，如果他感受不到疼痛，那醫生覺得他是幸運的，如果他一直能感受到卻表達不出來，那是非常痛苦的一件事。
後來醫生了解到，楊叔的去世，和吃的兩種素食有一定的關係。
不好好控制糖尿病，會有什麼危害？
大家都知道糖尿病有害健康，但是具體有多大的危害，相信大家是不太了解的，這也導致了很多人不重視糖尿病的治療，醫生在這裡就給大家講一下糖尿病的危險。
1、糖尿病壞疽。糖尿病壞疽是由於糖尿病患者長期不控制血糖，導致外周血糖過高傷害到了神經、血管、組織，然後在某種情況下造成了四肢末端尤其是下肢末端的損傷。在高糖和受損血管、神經的影響下傷口長期不愈，然後濕性壞疽。

糖尿病壞疽分級：
0級：出現了開放性的病變，有明顯的供血不足。
1級：患者的患處有淺表潰瘍，可由各種損傷導致。
2級：糖尿病潰瘍傷到了肌腱、韌帶以及骨關節。
3級：深度的患處潰爛，有骨髓炎發生。
4級：趾部位以及部分足部壞疽。
5級：整腳壞疽。
糖尿病壞疽嚴重到一定程度，就會引起壞血症，然後導致全身器官感染壞死，最終患者搶救無效死亡。
2、糖尿病酮症酸中毒。患者的血糖過高時就會引起脂肪燃燒，因為血糖高時外周血糖高不是細胞內血糖高，這種血糖是不能被利用的，因此身體要獲得能量，就只能通過分解脂肪來達到目的。
脂肪在分解過程中會釋放大量的酮類物質，這種物質如果超過了身體的代謝，就會引發酮症酸中毒。

酮體主要由乙醯乙酸、丙酮等組成，其中大多數都是酸性物質，因此進入血液後會迅速降低血液的PH值導致酸中毒，酮症酸中毒的發病率不高，但是發作後就很危險，死亡率比較高。
3、糖尿病高滲。是由於高血糖導致了電解質代謝紊亂引起的疾病，患者會出現厭食、食欲不振、噁心嘔吐、昏迷等癥狀，高滲昏迷達到了一定的程度就會引起休克，所以搶救的時候必須補充鉀離子或腎透析。

4、糖尿病腎病。高血糖會導致腎臟代謝異常，損壞腎小管、腎小球，時間長了以後就會引起高血壓、水腫等異常，這個時候必須使用藥物控制，否則的話腎臟很快就會衰竭，情況還是比較危急的。
糖尿病患者過度依賴吃素，行不行？兩種素食要少吃
很多患者血糖控制不好，還有一個原因，那就是總覺得自己能通過非用藥的方式控制血糖，比如吃素。事實上如果你不是專業的話，還會更嚴重誘發糖尿病。
因為有些素食有升血糖的作用。
澱粉類素食：
我們常見的地瓜、馬鈴薯、南瓜、蓮藕都屬於澱粉類素食，除此以外，還有香蕉等水果也是澱粉類素食的一種。

很多人覺得這些素食、水果很健康，但其實對於糖尿病人來說，它們是在禍害自己的身體，因為澱粉本質上也是葡萄糖，我們的身體攝入澱粉後在澱粉酶的作用下分解為水和部分麥芽糖，麥芽糖繼續分解成葡萄糖，因此當你攝入較多的澱粉類素食，看上去好像吃了很少糖一樣，實際上葡萄糖攝入超出了你的想象。
建議糖友們吃地瓜、馬鈴薯等澱粉類素食的時候，不要吃太多，以免糖分攝入超標。
豆腐類素食：
豆製品其實是比較健康的食物，富含蛋白質、維生素、氨基酸以及纖維素，不少糖友因為它的營養全面和健康，愛上了吃豆製品。可是醫生要打破大家對豆製品的認知，豆腐類素食其實是不利於糖尿病患者的健康的。

因為豆製品進入身體後會代謝出較多的尿素氮，這種物質的升高有可能引起糖尿病腎病，腎病出現後，又會不利於糖尿病的控制，從而陷入惡性循環，因此糖尿病患者不要大量吃豆製品。
糖尿病人，可以吃哪些食物？
不是所有素食都是適合糖尿病患者大量吃的，如果你想更健康，穩定血糖，建議你的飲食上，可以適當的包含這些東西。
1、主食。主食不是會升高血糖嗎？為什麼糖尿病患者還要吃主食呢？
其實，糖尿病患者需要減少主食的攝入，但這不意味著完全拋棄主食，因為糖尿病也需要補充葡萄糖。糖尿病患者的高血糖是無法利用的高血糖，我們的細胞和組織其實很缺葡萄糖，如果你不補充足夠的葡萄糖，就會導致低血糖、脂肪分解酮症酸中毒。