它是「一級致癌物」！呼籲：請停止食用「4種食物」　家裡有趕緊扔掉

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現如今，癌症已經成為了威脅人類生命健康的頭號殺手，如果一個人查出了癌症，那麼就意味著一個家庭的負擔。
對於癌症，很多人都是談癌色變，避之不及，其實癌症越是可怕，我們就應該越多加了解，只有知己知彼才能攻克疾病。
對於這種嚴重的疾病，提前預防是非常重要的，對於容易誘發癌症的因素盡量遠離，那麼癌症的發生和哪些因素有關呢？下面我們就一起來了解一下。

01
癌症的產生，或許和這4個壞習慣有關

熬夜
經常熬夜不僅會導致睡眠不足，還會擾亂生物鐘，導致內分泌失調，降低身體的免疫力，增加患上某些癌症的風險。
抽煙
香煙當中含有尼古丁、焦油等有害物質，吸煙的年齡越早吸煙量越多，發生肺癌的風險就越高，除了肺癌，口腔癌，胰腺癌，喉癌等癌症也和抽煙有關係。
不體檢
對於癌症高危人群來說，體檢項目要選擇對癌症有針對性的，也就是防癌體檢，只有定期體檢才能儘早發現身體的異常，以便宜的手段，避免癌症的發生。

飲食不節制
腌制食物當中還有大量的鹽，經過一系列的化學反應，其中會產生亞硝酸鹽，這是一種致癌物，會增加胃癌，食管癌，肝癌等癌症的風險。
喜歡吃燙食，會使食道粘膜嚴重損傷，甚至會導致黏膜惡變，最終誘發食管癌，胃癌，喉癌等，經常喝酒會導致肝癌，喉癌，食管癌，胃癌等。
02
「一級致癌物」被揪出，世衛組織呼籲：請立即停止食用

黃麴黴毒素
世界衛生組織已經將黃麴黴毒素評定為一級致癌物，這是一種傷害性非常強的毒素，體內攝入這種毒素超過一毫克，就會導致DNA病變，超過了20毫克就會有致癌的風險。
黃麴黴毒素存在於土壤、動植物、堅果當中，是毒性最大，對人類傷害最突出的一類黴菌毒素，食品中所污染的主要是黃麴黴毒素B1，一般有三種臨床特徵，急性中毒、慢性中毒和致癌性：
急性中毒：
黃麴黴毒素的毒性比KCN大10倍，比砒霜大68倍，所以說毒性非常強大，會損傷肝臟，導致出血性壞死、肝細胞脂肪變性和膽管增生，脾臟和胰臟也會發生病變。
(2)慢性中毒：
長期小劑量攝入黃麴黴毒素會造成慢性中毒，導致肝臟出現慢性損傷，比如肝硬化、肝實質細胞變性，還會導致動物生長發育遲緩，體重減輕。

(3)致癌性：
AFT是致癌性最強的化學物質，致癌範圍廣，包括魚類、禽類，致癌強度大，可誘發多種癌症，比如胃癌，腎癌，直腸癌，乳腺癌等。
03
這4種食物，世衛組織呼籲停止食用
黃麴黴素是由黃麴黴和寄生麴黴在代謝過程中產生的，經常會存在於發霉的食物當中，是一種非常危險的有毒物質，會攻擊肝臟組織，誘發肝癌，甚至會導致死亡，對於下面這4種食物，世界衛生組織已經呼籲停止食用。
久泡的木耳
乾木耳通過用水浸泡後才能烹飪食用，但是木耳在長期浸泡過程當中會生成黃麴黴素，給身體健康帶來隱患，所以不要讓木耳在水中浸泡過長時間，一般情況下，木耳的信號處理最好不要超過2~3個小時。

變質發苦的堅果、花生
如果堅果吃起來有一股苦味或者哈喇味，那麼就是發霉了，對於變質、發苦的堅果和花生，要趕緊扔掉，因為其中可能含有黃麴黴毒素。
發霉的玉米、穀物
玉米和穀物當中還有大量的澱粉，因為對儲存的溫度和濕度要求比較高，所以儲存不當的話，食物就可能會發霉，發霉之後其中會產生黃麴黴毒素，所以不能再繼續使用了。
長期反覆使用的食用油
花生油，玉米油當中的澱粉含量非常豐富，如果運輸或者儲存的過程不當，那麼就容易發霉，增加黃麴黴毒素出現的風險。