中西料理濃郁美味王朝旗下自助餐廳順勢推出 | NOWnews | 旅食樂

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寒流一波接著一波，台北王朝大酒店旗下自助餐廳SUNNY BUFFET，即日起順勢推出全新主題「重磅料理」，主打重磅系、味道超濃郁餐點，包括異國風味的「德國啤酒炸海鮮」、「德式燉牛肉」和「德式經典烤豬」，以及中式經典「主廚藥膳排骨」及「台式風味薑母鴨」等多道冬季特色料理，現場另有多款冬季燉湯，要讓消費者用飽足感與重口味擊敗寒流。

「台式風味薑母鴨」使用全鴨燉煮熬湯，補血又補氣，喝一口馬上暖意流竄全身。（圖／王朝大酒店提供）
SUNNY BUFFET主廚鄔仲利看準今年寒流威力不容小覷，特別打造全新主題「重磅系料理」，像是「德國啤酒炸海鮮」，精選多樣新鮮海味，添加德國啤酒後，用天然麥香提升海鮮的鮮甜滋味，海鮮油炸後散發濃郁香氣，讓人忍不住一口接著一口；「德式經典烤豬」精選鮮嫩多汁的五花肉，放入八角、丁香等香料後醃製24小時，再放進烤箱烤至金黃酥脆，口感相當誘人；「德式燉牛肉」使用嚼勁十足的澳洲牛頰，加入番茄、紅蘿蔔及月桂葉等食材熬煮2兩時，口感細緻紮實、風味迷人。

「主廚藥膳排骨」將豬肋排與黃耆、熟地等十多種中藥材一起燉煮6小時，每一口都讓人暖心又暖胃（圖／王朝大酒店提供）
「重磅系料理」還有多款中式滋補料理，如「主廚藥膳排骨」將豬肋排與黃耆、熟地等十多種中藥材一起燉煮6小時，每一口都讓人暖心又暖胃；「麻油松坂肉」把老薑淋上麻油爆香後再添加米酒增添香氣，最後把松坂肉川燙一同拌炒，香氣直撲而來；「台式風味薑母鴨」則是鄔仲利主廚的私房料理，主廚使用全鴨燉煮熬湯，補血又補氣，喝一口馬上暖意流竄全身。

「德國啤酒炸海鮮」，精選多樣新鮮海味，添加德國啤酒後，用天然麥香提升海鮮的鮮甜滋味。（圖／王朝大酒店提供）
SUNNY BUFFET位於台北王朝大酒店一樓，提供逾百道各式經典料理，包括「現烤區」、「亞洲料理區」、「西式料理區」、「麵食區」與「甜點區」等豐富選擇，每季推出不同的主打料理，廣受顧客好評。訂位專線：02-2719-8399#3310、3311 SUNNY BUFFET。

[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]