1把韭菜，2個雞蛋，教你秘制新做法，鮮香味美，好看又好吃！

又到了吃韭菜的季節，今天分享的韭菜做法，是一個營養美味的懶人版食譜。
食材清單：
（韭菜一把，雞蛋2個，麵粉150克，鹽一勺，一勺蒜泥，一勺辣椒油，一勺生抽，一勺香醋，一勺薑汁，半勺香油，適量的涼白開）
1、準備一把韭菜，2個雞蛋
2、韭菜洗凈之後切成韭菜碎，放在盆中，把雞蛋打散也放在盆中，加一勺鹽，攪拌均勻

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3、然後加150克麵粉，攪拌成粘稠的狀態（如下圖）

4、手上抹點油防粘，揪下一小坨面，放在掌心搓圓，再稍稍按壓一下（如下圖）
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5、篦子上放上一塊濕布防粘，把韭菜餅均勻的擺在上面，開水上鍋，大火蒸5分鐘

6、趁著這5分鐘時間，碗中放一勺蒜泥，一勺辣椒油，一勺生抽，一勺香醋，一勺薑汁，半勺香油，再加適量的涼白開稀釋一下，攪拌均勻備用
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7、韭菜餅蒸好之後，取出來放在盤中

8、搭配剛剛調好的料汁，一頓營養美味的早餐就做好了，也可以當午餐，這樣吃非常的養生，比吃大魚大肉要好哦
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烹飪小貼士：
如果不想一個一個的搓，可以直接把麵糊倒在篦子上，用手壓平，出鍋之後切成小塊就好
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[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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