Burger Ray秋冬新口味松露、魚子醬、和牛通通入餡 | NOWnews | 旅食樂

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▲燒牛堡（圖／Burger Ray）睽違一年，Burger Ray為秋冬之際，新推出3款漢堡菜單，將招牌漢堡再升級的週末限定『和牛堡』、選用雪花牛嫩煎香嫩多汁的『燒牛堡』，以及採用頂級食材，素有海中黑鑽之美譽的魚子醬，打造全台首創能吃到一整盒高級魚子醬的極品魚子醬鮭魚堡，為熱愛漢堡的饕客增加味蕾奢華新體驗。Burger Ray將招牌堡再度升級，使用大理石肉紋分布均勻的澳洲M9+和牛製作漢堡肉，並將原有牛腹肉與牛肩肉的絞肉比例重新調整，為的是避免和牛豐富的油脂過於肥膩。建議可加美生菜、酸黃洋蔥、蕃茄丁等一同品嘗，讓和牛堡嚐起來更為清爽美味。目前，和牛堡僅在週五～日的週末期間、忠孝店限定供應。單點NT$338元、套餐NT$ 398元。

▲燒牛堡（圖／Burger Ray）日本人對於燒肉已經達到無法自拔程度，近期一部拍攝各種燒肉部位在鐵板上烤得吱吱作響的「純燒肉」電影引起熱烈討論，Burger Ray不僅擅長創作出不同漢堡，更熟知消費者的愛好，透過大人小孩都喜愛的燒肉，精選美國Choice等級雪花牛排，細心地切出一片片令人食指大動的薄片。在大火上，隨著鐵板“單面”嫩煎時所散發出的油脂而輕輕舞動的肉片，保留了牛肉軟嫩風味與天然肉汁香氣，單點NT$218元，套餐NT$278元。

▲▲（圖／Burger Ray）身為頂級食材的魚子醬，會與如同美式料理裡“滷肉飯”平民等級一般的漢堡相遇，成為漢堡界令人驚嘆的浪漫故事。談到大膽使用魚子醬於漢堡的創辦人Ray表示，Burger Ray的鎮店之堡「心臟病堡」使用了世界三大珍饈的松露與鵝肝，另一大閃著黑珍珠般動人光澤的珍饈—魚子醬當然也有與漢堡結合的可能，極品魚子醬鮭魚堡單點NT718元、套餐NT778元。數量有限，售完為止。 Burger Ray忠孝店地址：台北巿大安區忠孝東路4段250-4號（近捷運國父紀念館站）電話：02-87715811 Burger Ray A11店台北市信義區松壽路11號B2F（近市政府捷運站）

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