破解洋芋片好吃的祕密　一窺馬鈴薯的五星級培育法 | NOWnews | 旅食樂

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馬上就要過農曆新年，長長的6天連假不管是外出旅遊，或是宅在家裡過節，零嘴是少不了的，不過，吃零食如何兼顧健康與美味等條件呢? 休閒零食品牌不斷追求創新，除了在行銷上下功夫，更特別打造五星級育嬰室來培育馬鈴薯，還有專業的馬鈴薯博士育成團隊在無菌室中層層把關。在生產線上，不管是水份還是含油量都即時回報，並適時調整烹調時間與溫度，製作出好吃又健康的洋芋片，總是抓住消費者的味蕾，連續7年奪得品牌力第一名。到底口感滑潤、咀嚼後散發濃郁奶香的洋芋片是怎麼製作出來的？細剖樂事洋芋片好吃的祕訣，不僅使用的國產馬鈴薯、自家栽種而成，且為了確保每一顆都符合製作標準，特別打造五星級育嬰室來培育，給予幼苗充足的養份、適度的酸鹼值、保持溫度與溼度，讓他們能在穩定舒適無汙染的環境下成長。
樂事表示，他們在培育的過程中，全程都由馬鈴薯博士組成的育成團隊層層把關。秉持著20年以上的馬鈴薯優生經驗以及源自國外的先進技術，專家們從無菌室裡挑選出最優良的品種培育成幼苗、種植成種薯後，再提供給契作農大量栽種。收成後為了維持新鮮度，儲存室裡會設置中央溫控系統，並定期換氣，因此出來的馬鈴薯「固形物」成分極高，幾乎整顆都能鮮切做成洋芋片。

▲高科技品管取得國際食品認證　樂事洋芋片安心美味有保證。（圖／公關照片）
此外，為了確保每一包都是最高品質，樂事還特別引進高科技監測設備，透過紅外線自動監控機，能夠即時監測生產線上洋芋片的水份、含油量，相關人員可以適時調整烹調時間與溫度，光學檢驗儀還可主動掃瞄生產線上的洋芋片，即時剔除不佳的產品，比人力挑揀的方式更精準、更有效率。
在食安把關部分，樂事指出，他們會定期將原料送至第三方公正單位SGS檢測，所使用的馬鈴薯都通過百項檢測包含農藥、重金屬測試等，且取得兩大國際級食品FSSC 22000及AIB的安全認證，由內到外的嚴格管理，讓消費者享受美味之虞，也能吃得安心。

[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]