全台逾萬家超商賣場　7月底又有食安新規定

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▲食安再有新規定，食藥署預告訂定「綜合商品零售業者訂定食品安全監測計畫指引」。（圖／NOWnews）大中小全台便利超商、賣場、超市等通路，又有食安新制！繼去年要求業者強制檢驗架上即食鮮食、現場調理等6類食品之後，食藥署今（8）日再預告訂定「綜合商品零售業者訂定食品安全監測計畫指引」草案，配合自7月31日起應訂定的食品安全監測計畫，要求業者進一步清楚交代如何挑選檢驗品項、檢驗頻率。全台60家品牌、約1萬2千家的大型便利商店、量販店及超級市場等通路商業者，去年就要求強制檢驗包括：金針、蘿蔔乾、蜜餞產品、即食鮮食食品、現場調理即食食品以及即食截切生鮮蔬果產品等6類架上商品，同樣得負食安檢驗的把關責任。食藥署食品組科長林蘭砡表示，通路商業者自106年7月31日起應訂定食品安全監測計畫，必須針對其挑選的檢驗品項，以及為何採每半年或每批至少自主檢驗1次的頻率，寫明理由，例如是否特別針對過去食安違規紀錄不佳的產品加強檢驗等。林蘭砡說，通路業者的安全監測計畫中，還必須依照風險評估、危害分析與重要管制點的精神，就原料來源、製造、儲藏、銷售等各項重要管制環節，提出說明，以確保其流通販售產品的衛生安全。食藥署指出，經公告業別及規模的食品業者，屆期如未依規定訂定食品安全監測計畫，可依食品安全衛生管理法第48條命限期改正，屆期不改正者，可處3萬元以上、3百萬元以下罰鍰，情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。

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