包餃子前這樣做,包你吃一百個都不夠!快來
還只會吃煮餃子? 太沒意思啦! 趕緊來試試花樣餃子吃法 保證你頓頓離不開 好吃到流口水!
玫瑰花煎餃 ▼ 漂亮的玫瑰花煎餃 號稱最浪漫的餃子 不僅外形美麗味道也好 做起來也超簡單
材料 :餃子皮、豬肉、蔥花、食用油、蚝油、鹽
首先將豬肉末和香蔥末混合 可以適當加入青菜末放入蚝油和食鹽調味 均勻的攪拌後備用
在砧板上連續放三到四片餃子皮 將肉餡均勻的放在中間 然後把餃子皮對摺蓋住肉餡
從一邊將餃子皮慢慢捲起來 從頭卷到尾就做好啦!
將做好的餃子放入煎鍋中 加少許的食用油小伙煎熟 馬上就能吃到玫瑰花啦!
水晶青菜餃 ▼ 家裡沒有餃子皮? 一顆白菜也能做餃子 營養又夠味全家搶着吃
材料 :一顆包菜或白菜、豬肉、雞蛋、蔥花、食用油、蚝油、鹽
首先將整顆青菜清洗後在開水中汆燙軟 將葉子一片片的取下備用 豬肉絞成肉末以後加入雞蛋和佐料
再把肉餡放入菜葉的正下方 開始將肉餡緊緊的包裹起來
卷好適當的青菜葉餃子以後 就能放入鍋中蒸熟食用了 喜歡辣一點都朋友可以加入醬料燉煮
香濃鍋貼 ▼ 鍋貼和煎餃可是不同的哦 相比之下鍋貼口感更酥脆 做起來很快只用十分鐘!
材料 :餃子皮、豬肉、雞蛋、蔥花、食用油、蚝油、鹽、雞精、煎鍋
將肉末加入雞蛋蔥花攪拌均勻 加入蚝油、雞精和食鹽調味備用
取一張餃子皮放入餡料
在餃子皮邊沿中間抹一點水 然後把兩邊邊緣粘起來 兩端不需要封口直接放入煎鍋
放少許油小火煎熟 香脆鍋貼就出爐了!
翡翠餃子 ▼ 翡翠餃子顏色漂亮 是用天然菠菜汁做出來的 口感也非常特別
材料 :菠菜汁、麵粉、豬肉、雞蛋、蔥花、食用油、蚝油、鹽
將麵粉加水揉成麵糰 另一個麵糰用菠菜汁代替水揉成麵糰 放在碗中蓋上保鮮膜醒面一個小時左右
再把肉餡加入蔥花雞蛋和佐料 攪拌均勻
把醒好的面用擀麵杖擀開 用綠色的面將白色的面緊緊包裹住 再切成小劑子
將小劑子擀成麵皮 包上肉餡就成翡翠餃子啦! 下鍋煮熟就可以吃高顏值餃子了
清蒸蝦餃 ▼ 蝦肉清甜鮮美 餃子皮軟糯Q彈 蝦餃清淡美味值得一做
材料 :料酒、澄粉、澱粉、蝦肉、豬油、肥肉、食用油、蔥、姜、鹽
將河蝦去殼去蝦線 剁成蝦蓉,肥肉也剁成適量肉末 放在碗中加入以上佐料攪拌均勻
在碗中加入澄粉、澱粉和少許鹽 加開水邊加邊攪拌成乾粉狀態蓋上蓋子醒五分鐘 再加入豬油把麵粉和陳麵糰
最後把麵糰切成小劑子擀成麵皮 包成餃子裝上鍋蒸十五分鐘即可
好吃的蝦餃就做出來了!
烤餃盒 ▼ 不想捏餃子那麼麻煩 試試烤餃盒一樣很美味 家裡有微波爐和烤箱就能完成
材料 :餃子皮、牛油果、雞蛋、青菜、黃油、胡椒、食用油、鹽
將牛油果肉在碗中壓碎 加入雞蛋、少許黃油、胡椒和食鹽、青菜攪拌均勻
在烤盤上放上刷上食用油放上餃子皮 將餡料放在餃子皮上
在用餃子皮將其蓋起來 邊沿捏緊防止餡料外露
把做好的牛油果餃盒放入微波爐中 或是烤箱中中火烤熟即可
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