世界風俗／古人過年真講究！傳統年俗中的祈福與禁忌

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年夜飯。原創手繪圖出自《國民過節手冊》，上海博物館（編），華東師範大學出版社2016年4月出版。大中小年，是一場時間更新的過渡儀式。告別舊歲，邁入新年，新的一個四季輪回的時間重新獲得，而人的生命也將進入一段新的旅程。俗話裡把『年』稱為『年關』，難免透露出這樣的意思：過年過年，其實並非一個那麼容易通過的時間閾限。根據澎湃新聞網報導，中國的年俗很豐富，其中也有不少禁忌，需要人們恭謹地去對待和實踐。老人們會說：『過年是一天天做過去的』。而以下這則『過年指南』，就是帶你細數過年那些事兒，教你如何把『年』一天天做過去。除夕：辭舊，除祟，燈長明古人的『年』，比我們現在的『年』更像一個需要謹慎處置的時間關口。據《呂氏春秋•季冬記》記載，周秦時期，人們在新年的前一天，會用擊鼓的方法來驅逐『疫癆之鬼』，以保來年的平安健康，稱為『逐除』，於是這一天的晚上（夕）就被稱為『除夕』。最早提及『除夕』這一名稱的，是西晉周處撰著的《風土記》，其中這樣說：『晚歲相與饋問，謂之饋歲。酒食相邀為別歲。至除夕，達旦不眠，謂之守歲。』所以，所謂『除夕』，舊歲到此夕而除，明日即另換新歲，它的核心詞語是『辭舊』和『除祟』。祟（suì），即鬼怪妖邪。除夕的日間就要開始做那些『除舊生新』的工作了：家裡要去塵穢，淨庭戶；大人小孩依次沐浴，叫做『洗年殘』；還有『換門神，掛鍾尷，釘桃符，貼春牌』，也就是說門聯、年畫、福字之類都要換成新的；家中若有病人，吃剩的藥渣需丟出去，稱為『丟百病』。到了晚上大家團坐一起吃年夜飯，則更側重吉祥的意味。北方人的必備食品是餃子，寓意新年與舊年交替的『更歲交子』。南方人則吃春捲、年糕之類，年糕的寓意是『年年高』。還有一些吉祥食品如『年年有餘』的魚，『恭喜發財』的髮菜，以及荸薺因為形狀長得像元寶，也頗受江浙一帶人們的喜愛。

貼倒福、門聯、年畫。原創手繪圖出處同上。吃完年夜飯後的『守歲』，並非乾坐著，還有一些有趣的活動可供消遣。比如北方地區流行的『踩歲』，是將芝麻秸灑在庭院等行走之處，讓孩子們將其踩碎，劈啪作響，周圍的鬼怪就被嚇跑了。『踩歲』，其實是『踩祟』。同樣的，壓歲錢的『壓歲』，其實也是『壓祟』，在使用銅錢的時代，壓歲錢要用棕繩穿線，編作龍形，放在孩子的床腳。關於除夕夜，有一點需要注意：守夜的燈火要徹夜長明。民諺說『三十的火，十五的燈』，以光明來驅除邪祟，就是最佳的方式啊！