嘉市衛生局查核未發現問題蛋

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〔圖／記者吳晉輝翻攝2017.04.27〕大中小戴奧辛污染蛋不斷延燒，日前經食藥署等相關單位跨部會現場採樣及調查，要求彰化王功蛋行上游供貨商『駿億、鴻彰、財源』三家蛋雞場預防性下架。嘉市即刻派員清查轄內1家大型蛋品工廠及其他超市大賣場、販賣業者之蛋品來源，並未發現有相關問題蛋品流入本市販售。昨(26)日晚間7時，食藥署已公布駿億、財源、鴻彰三家蛋雞場最新抽驗結果，僅鴻彰的採樣檢驗結果為3.34皮克(管制限值2.5皮克)，而駿億及財源蛋雞場雞蛋其戴奧辛含量符合「食品含戴奧辛及戴奧辛類多氯聯苯處理規範」管制限值，食藥署及行政院農委會、行政院環保署跨部會亦對外說明：「即刻起解除市售之駿億及財源2家蛋雞場雞蛋預防性下架管制措施，於販售通路已封存之雞蛋，在確認為上述2家蛋雞場所生產後，即刻解封。另有關養雞場之雞蛋與雞隻移動管制事宜，由農政單位依權責處理。」。而根據歷年食品中，戴奧辛監測及風險評估結果資料文獻顯示，假如日常飲食中攝入此次檢出戴奧辛含量為5.2皮克/克脂肪之蛋製品，其終生戴奧辛之平均日暴露劑量為每日每公斤體重0.49皮克，低於WHO世界衛生組織每日每公斤體重1~4皮克建議值，因此，以一位體重60公斤成年人來說，一天戴奧辛攝取量上限為60-240皮克，「每天吃2~3顆都不會超標」。嘉義市政府衛生局提醒消費者選購雞蛋時，務必確認蛋品來源，如要購買散裝雞蛋，可認明蛋箱上貼有溯源標籤的畜牧場名稱，或可選購有包裝的洗選蛋、CAS、產銷履歷蛋品，均可在包裝上確認蛋品來源，而民眾若發現業者有販售違規問題產品，亦可撥打衛生局食品衛生科專線電話05-2338267。

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