【消夜文】櫻花•春色

櫻花如雪，風吹粉瓣落了一地，溫柔繾綣。她坐在窗前，啜了一口櫻花綠茶。綠茶中加了以蜜漬櫻花做成的晶凍，清甜的滋味在她喉間迴盪，茶香與花香縈繞，清雅香甜。粉瓣隨著徐風翩飛，落入她的杯中。那景色當真是好看。窗外春光粉嫩成一片，她飲完櫻花茶，祈願往後的年歲如這杯中清茶般如清新怡人。那當真是歲月靜好。蘋果花：啜一口櫻花飲，滿眼春色，祈願歲月靜好。材料：山櫻花適量、吉利丁粉10g、綠茶300ml、玫瑰果露1小匙 、砂糖少許、糖水200ml做法：山櫻花瓣洗淨，以糖水浸泡1晚。吉利丁粉加糖，以熱水沖泡拌勻備用。吉利丁水入製冰盒1/2滿，加山櫻花冷藏5分鐘，取出倒滿，再冷藏約5分鐘至凝固。杯中加入櫻花果凍、綠茶，加入玫瑰果露調味。《蘋果》副刊周一至周五推出【消夜文】專欄。「蘋果花愛鑄鐵鍋」社團 台灣飲食男女也有APP哦～◎ iPhone app 下載 http://goo.gl/avzc3r ◎ Android app 下載 http://goo.gl/CiI1hd本文由《蘋果日報》授權轉載


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