大安辦養豬產業研討　助養豬戶賺錢

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大安農會為讓養豬戶生產健康毛豬，九日上午假大安肉品市場舉辦養豬產業研討會講座，專家當場揭開了飼養上的奧秘，令近百位農戶聽得入神。記者陳榮昌／攝大中小如何飼養出健康的毛豬，讓消費者吃得安全又健康。大安農會九日上午假大安肉品市場舉辦養豬產業研討會講座，近百位全省而來的養豬戶在專家林正忠及林正鏞的解說下，明白揭開了飼養上奧秘，以及獸醫防堵劣品肉之工作辛苦。講習內容，在屠宰方面，針對毛豬屠宰常見的內臟病變及防治等常見問題。國立中興大學獸醫學院副教授林正忠當場解釋處理方式及如何做好防治工作，為豬農解決困難，主要是在飼養管理方面，應注意驅蟲以提昇豬隻健康及效率。另行政院農業委員會畜產試驗所高雄種畜繁殖場場長林正鏞解釋注意驅蟲方式，不但能提昇豬隻健康存活率更讓豬身健康。大安農會總幹事蔡建宗表示，大安區不但是種植農作物重鎮，亦是飼養大區，計有六十餘大戶飼養毛豬，農會又主持大安肉品市場電宰衛生豬肉業務，養豬、生產等都不可掉輕心，一點瑕疵都不可以，致有十一位獸醫除輔導養豬戶飼養工作之外，每天都在電宰時監視肉品及內臟，遇有不合規定立即不留情割除，並即時灑下消毒水作廢，並扣除養豬戶去除肉的售價，如此即可保證消費者吃的豬肉安全健康。倆位專家解說飼養毛豬的過程，是他們能養出好品豬肉，致全省近百位養豬農民很專注的聽，並紛提問一些提昇豬隻存活率並降低內臟病變的事故率，倆位學者專家在產業研討會中解釋得非常清楚，令農戶感到萬分滿意，並希望農會為養豬戶的利益多辦這類講座。蔡建宗說，大安肉品市場為-公平、公正、公開的毛豬交易平台，採現代化電腦公開交易拍賣，每小時可拍賣四百頭毛豬以及電動化屠宰場等基本設施，提供消費大眾衛生安全之畜產肉品，促進國內毛豬產業蓬勃發展，舉辦養豬產業研討會講座是提升養豬技術，贈加農戶收益。

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