春節食品簡易篩檢　南市衛生局免費提供試劑

台南市政府衛生局提供自行配製食品中殺菌劑及工業色素行動檢驗試劑各1000份，供市民免費索取。 大 中 小 為守護民眾健康並讓民眾安心食用應景美食，台南市政府衛生局提供檢驗科自行配製食品中殺菌劑及工業色素行動檢驗試劑各1000份，供市民免費索取，作好食品篩檢DIY。衛生局指出，過氧化氫俗稱雙氧水，具有殺菌作用，添加於食品中可殺菌，因此，常被不肖業者違法添加於魚丸、麵腸、麵條、麵製品、豆製品、金針、竹笙、加工筍、酸菜、蝦米等。而皂黃、二甲基黃、二乙基黃常用於工業染料，由於價格低廉，也常被不肖業者使用於豆類相關製品及鹹魚。衛生局表示，提供的行動檢驗試劑，使用方法簡單，民眾只需於食品中加入單一檢驗試劑，觀察其顏色變化，即可推估食品是否被違法添加，讓市民在家也能自行DIY，為食品安全作把關。衛生局指出，市民如有需求，即日起，利用上班日上午9時至下午5時，持證件至衛生局林森辦公室一樓服務處、東興辦公室一樓服務處及37區衛生所領取。市民可依據試劑上使用說明，對可疑食品自行DIY檢測，如檢測結果疑似為陽性時，可提供檢體來源給衛生局食品藥物管理科，經該局再行抽驗確認後，即可告發該食品製造業者。


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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