聖馬病友聯誼會　包出健康養生粽

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端午節前夕舉辦聯誼活動。〔圖／記者吳晉輝攝2017.05.25〕大中小天主教聖馬爾定醫院糖尿病病友團體成立迄今已邁入第25年，取名「120俱樂部」在於為期許所有糖尿病患者的血糖能穩定維持在120，並且健康呷百二。今年特地於端午節前夕舉辦聯誼活動，並藉此教導病友包出個人特有的健康養生粽，讓病友能享用符合健康的佳節飲食，也連帶促進醫病和病友間之情感交流。

活動於24日下午在院方健康園區餐廳舉辦，在陸續報到後，為糖友貼心地做基本檢查，包括量體重、血壓及早餐飯後血糖量測，由專業的衛教師、營養師和社工師，全程與大家參與。門診衛教師高培真表示，許多糖尿病病友一得知自己有血糖方面的問題，就很擔心未來飲食上的困擾，但其實並非想像中的嚴格困難，只要掌握「少糖、少油、少鹽、多纖維」的原則，一樣可以吃的健康開心。

在衛教師與營養師的詳細解說下，病友也相繼提出自身的疑問。最後由營養師帶領大家包「養身荷葉粽」，粽子的主料糯米能補中益氣和治療脾胃虛寒，而包粽子的荷葉還能和胃寧神，搭配熟食的內餡如：少油的肉絲、芋頭丁、白果、栗子、香菇…等配料，少油少鹽，又能增添風味並符合病友健康標準的需求。期望透過活動增進病友與家屬的互動及溝通，分享彼此的血糖控制心得外，也能達到良好血糖控制的目標。陳俞秀營養師補充，病友可遵照飲食計畫外，在食物選擇上也可參照食物代換表來替換種類，均衡地選擇全榖根莖類食物，藉此增加飲食上的豐富層次，更可以和營養師討論，設計出符合個人的食物份量與熱量飲食控制。除了吃的管理，平時也要注意血糖監測，並依身體狀況做規律適度的運動，再配合醫囑用藥，糖尿病其實也可以和平共處。

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